脏豆腐豆腐表层沾上脏物，可将豆腐放在漏勺中，在自来水中轻轻冲洗，这样既可保证豆腐完整不碎，又使豆腐洁净如初。
脏猪肉鲜猪肉表层沾上脏物，用清水很难洗净，将猪肉在淘米水中浸泡几分钟再洗，脏物即可洗去。
黑木耳先将黑木耳放在淘米水中浸泡半小时后再洗，这样就很容易洗净。
