起锅烧油放入干红椒炒出香味后关火，再往锅内加入蒜末、白醋、生抽、酱油、蒸鱼鼓油、鸡精、白糖和盐调成料汁。放入生菜，滴入少量芝麻油翻炒均匀，美味的呛生菜就完成了。
准备食材生菜、色拉油、食盐、酱油、鸡精、蒜、干红椒、生抽、白糖、白醋、蒸鱼鼓油、芝麻油。
1、生菜摘洗干净用淡盐水浸泡，捞出撕成小块后，放入凉白开内浸泡15分钟，再捞出沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入干红椒炒出香味，再关火。
3、往锅内加入蒜末、白醋、生抽、酱油、蒸鱼鼓油、鸡精、白糖和盐调成料汁。
4、放入生菜，滴入少量芝麻油翻炒均匀，美味的呛生菜就做好了。
