新研究中，瑞典林雪平大学研究小组发现，在大量饮用咖啡的人群中，一种编号为GRIN2A基因可降低帕金森病风险。研究人员分析指出，咖啡因可与调节钙流动的多巴胺受体形成合力。多巴胺控制大脑“愉悦和奖赏中心”，由于某些特定基因变异的缘故，一些人的大脑该区域得不到类似喝一杯咖啡产生的欣快“奖赏”，大脑无法得到这种保护作用。研究人员发现，体内有GRIN2A基因的人能激发咖啡因的保护效果。，喝咖啡会降低罹患帕金森氏病发病危险。
2012年一项研究也证实，咖啡因可有效缓解帕金森病症状。研究人员发现，咖啡因组参试者身体活动速度平均可提高3个点。身体僵硬情况也大大改善。
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