对于经常熬夜的人们来说，咖啡成为了他们提神醒脑的必备饮品。北京朝阳医院营养科的宋新营养师却告诫大家，依靠咖啡或者浓茶等刺激性饮料来对抗疲劳并不利于健康。咖啡因确实能短暂提振精神，但这种效果因人而异，长期依赖并不是好事。大量摄入咖啡因会加速新陈代谢，导致体内与神经、肌肉协调相关的维生素B族消耗加快。而对于本就容易缺乏维生素B的人来说，疲劳感会愈发明显，进入一个恶性循环。依靠咖啡来提神只会是短暂的欺骗，长此以往对身体不利。
对于那些因工作或其他原因不得不熬夜的人，合理的饮食调整显得尤为重要。建议多摄入富含维生素的蔬菜，特别是深绿色叶菜类，如菠菜、西青花、芥末等，以及豆类，这些都是维生素B族的优质来源。红肉、牛奶和奶酪也是维生素B12的丰富来源，有助于提高记忆力，提升工作效率。深绿色蔬菜除了富含维生素外，还含有丰富的叶黄素和玉米黄素，能有效保护眼睛免受紫外线伤害。
至于熬夜时的甜食，虽然高糖食物能短暂提振精神，但它们同样是熬夜的禁忌。晚上或熬夜期间不宜过多摄入甜食，因为高糖食物会消耗维生素B群，导致适得其反的效果，而且还容易引发肥胖问题。保持均衡的饮食结构，合理安排营养摄入，才是熬夜后的正确补身之道。
