隆冬时节，寒气袭人，此乃自然界阴气最盛之时期。在这个时节，我们的养生重点应当养阴。阴阳互生互长，若体内阴气充盈，则为阳气的升发奠定了坚实的基础。
冬天的许多季节性疾病，大都与寒气入侵密切相关。人体的头、胸、脚这三个部位特别容易受到寒冷的侵袭。为了抵御寒冷，我们应重视保暖。戴上帽子，可以大幅度减少头部热量的散失；一条长围巾护住胸口，能够减轻寒冷对心脏和脾胃的冲击；穿上长袜、厚靴，并在睡前进行足浴，不仅能让双脚温暖，还能促进体内的气血流通。
随着大雪时节的到来，“进补”的黄金时期也随之而至。进补并非一味摄入营养食物，而是要根据地域和天气的不同而选择食物。在江南等不太冷的地方，适合食用鸭、鱼进行温补；而在北方严寒之地，羊肉、牛肉则是补充身体元气的佳品，能增强御寒能力。若天气持续干燥，还需在滋补时加入冰糖、百合等甘润之物，以起到降火防燥的作用。
十二月，乃一年中阴气最盛之季节。借助天气的优势养阴，有助于调整体内的阴阳平衡，尤其对于阴虚的人来说尤为重要。在中医理念中，水是阴中的至阴，喝水最能养阴。一日之中，有三杯水是必不可少的。早晨的第一杯水，可润肠燥；下午五时的水，能滋肾阴；晚上九时的水，则可养心阴。还应多食用养阴的食物，如梨、萝卜、藕、蘑菇等。
当大雪与冬至这两个节气交织之时，为了御寒养生，古代皇家御膳的首选菜肴——羊肉炖白萝卜，便成为了人们的养生佳品。此菜肴不仅能补充体内阳气，温暖五脏，尤其适合肾虚和脾虚的人群食用。品尝这道菜，仿佛品味着冬日的温暖与养生之道。
