茶籽油，又被称为山茶油，源自我国的特有木本油脂树种——油茶。经过榨取，从油茶种子中提炼出的脂肪油富含高含量的不饱和脂肪酸，还有独特的茶多酚、山茶甙和山茶皂甙，营养价值丰富。
其功效作用广泛，不仅可以促进消化，改善便秘，还具有护肤美容的神奇效果。涂抹于皮肤，它能渗透表层，清除细胞自由基，起到抗氧化作用，为皮肤带来温和无刺激的锁水保湿及防晒效果，甚至可作为化妆品的基底油使用。
这种健康的食用油，大多数人群均可食用和使用。对于消化不良和肤色暗淡的人群来说，茶籽油更是有着特别的益处。腹泻者不宜过多食用，以免加重症状。
茶籽油的食用方法多种多样。它可以用于蔬菜沙拉、清蒸鱼、调味碟，也可以作为食用油加入茶油炒土鸡、茶油面线等。例如，蔬菜沙拉可加入色拉酱及一匙茶籽油，搅拌均匀后享用；清蒸鱼则可在清蒸前或清蒸后加入一匙茶籽油，使鱼更香。
茶籽油还有着广泛的外用途径。除了作为烹饪油之外，它还可以用于制作各种美食和面膜，为肌肤带来滋润与光彩。值得注意的是，虽然茶籽油具有许多优点，但请适量食用，避免过量，以免引起身体不适。
温馨提示：茶籽油是我国特有的油料树种，产量大且富含营养。它不仅内服有润肠通便的效果，还可用于食物的烹调，为身体补充营养。外用还有美容养颜的功效。请珍惜这一优质健康食用油，适量食用，让它为我们的生活带来更多的健康与美丽。
