人参——华夏大地的滋补佳品，尤其对于那些步入暮年、体质衰弱、经历手术或长期消耗性疾病的患者有着无可替代的滋养作用。并非所有老年人都能欣然接受这份厚礼。以下几位特殊情况的老年人，我们建议慎用人参：
对于患有动脉硬化疾病的老年人来说，人参中的蛋白质因子会抑制脂肪分解，进一步加剧血管壁脂质的沉积。那些与动脉硬化有关的疾病，如冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病以及脉管炎的患者，都需要谨慎对待人参这一补品。
对于血液粘度较高的老年人来说，人参的滋补作用可能会使情况更加复杂。当血液粘稠度升高，血流不畅时，中医称之为"淤血"。而人参具有促进红细胞生长的功能，这会使红细胞数量增多，从而进一步增加血液粘稠度。
失眠患者也不宜服用人参。人参具有中枢神经兴奋作用，对于失眠者来说，服用人参只会打破大脑皮层的兴奋与抑制平衡，从而加重失眠状况。
对于胃病患者来说，人参虽然具有滋补功效，但却不利于胃病的康复。目前已知的幽门螺杆菌是许多胃病的罪魁祸首，而人参具有保护病菌的作用，这会妨碍药物的杀菌效果。
胆囊炎和胆结石的患者也需要避免过量服用人参。因为人参具有类似雌激素的作用，会抑制胆汁排泄，使胆汁变得更加浓稠。长期大量服用人参，可能会显著增加胆石症的发病风险。
虽然人参对于大多数人来说是一种理想的滋补品，但对于这些特殊情况的老年人来说，仍需慎重对待，以免适得其反。
