肯定一点减肥还是长肉，并不取决于吃或者不吃某一种特定食品，而是取决于摄入的总热量与消耗的总热量之间的差值。而吃一种食品是减肥还是长肉，核心不在于它含有多少热量，而在于它如何改变了你的食谱，从而改变你的热量平衡。
为了简化讨论，我们假设你每天消耗的热量不变（也就是说，吃不吃西瓜，对你的日常活动与运动习惯没有影响）。
你的做法是“少吃饭多吃西瓜”，那么关键问题就在于你吃了多少西瓜，减少了多少饭。（图片来自于网络）
西瓜的含糖量一般在5-10%之间，根据中国营养数据库，西瓜平均含糖量为5.5%，每100克的热量是25千卡；而好吃的西瓜，比如京欣一号，含糖量为7.9%，每100克的热量是34千卡。这里我们取个平均值（大家爱吃的都是好吃的西瓜），按每100克30千卡来算，那么一斤西瓜的热量是150千卡。
而米饭呢，如果以大米为基准来算，营养数据库中的数据是100克含有346千卡。做米饭时候，一般是加入2倍左右的水，营养数据库中的数据是100克米饭热量为116千卡。为了简单起见，我们以大米为基准来比较。
那么就是，100克大米（大约300克米饭），相当于2.3斤西瓜。
当你说“少吃饭多吃西瓜”的时候，如果每少吃100克大米所蒸出来的饭（大约6两），而改吃的西瓜不超过2.3斤（这2.3斤是瓜瓤，不包括皮），那么就会有利于减肥；如果超过2.3斤，那么就有利于长肉。
，这里没有考虑你减少吃饭的时候，是否减少吃菜的问题。如果也减少了吃菜，那么也可以转换成相应的西瓜来计算。
