其实这个炖排骨的时间长短，也是要根据使用的锅进行判断，排骨是一种食用价值比较高的食物，含有丰富的钙元素，炖排骨时可以把排骨切成小块，这样比较容易炖熟，使用高压锅炖排骨大约需要二十分钟就可以炖好了。
15到20分钟高压锅炖排骨一般20分钟左右就可以了一般是先用大火煮，等有气压的时候开始用小火煮高压锅炖排骨的做法1排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净沥干2葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。
高压锅排骨一般要炖1520分钟才为最佳时间使用高压锅炖排骨时，先要用大火煮上5分钟左右，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气时，再将大火调节至小火，让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后将煤气灶关掉即可用高压锅。
用高压锅炖排骨一般要1520分钟左右高压锅煮排骨由于锅内的压强很高，所能达到的温度也高于常温时的沸点100度，煮排骨时所需要的时间更短，在开始来气之后，只需要继续大火煮15分钟左右即可熟透使用压力锅前应检查锅盖垫。
高压锅炖排骨一般上气后15到20分钟左右高压锅炖排骨是一款家常汤品，主料为排骨，主要烹饪工艺是炖排骨除含蛋白脂肪维生素外，还含有大量磷酸钙骨胶原骨粘蛋白等，可作为食补良品高压锅炖排骨，需要先用大火煮。
