2将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后3再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料特点味道鲜香，肉质精细，色泽红润，冬令佳品2爆炒狗肉 原料。
狗肉的做法就是要先将狗肉在水里泡上一两个小时，把里面的血水给泡掉，然后要焯水，就是放料酒，生姜葱，要在锅里煮两滚，把水倒掉，用凉水洗干净，然后放在锅里放上各种香料，在锅里焖煮，把狗肉煮熟煮透，然后把他。
狗肉好吃的做法如下1将狗肉清水浸泡一天，大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段2将狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次3用旺火偏炒狗肉4分钟，加入料酒酱油葱段辣椒和清水，温火。
炒狗肉丝 所属菜系 全部 特点 此菜色泽酱红，味辣鲜嫩，芹菜清香原料狗肉四两精盐三分芹菜二两味精一分干红辣椒三只黄酒三钱姜末五分干淀粉二钱大蒜两瓣食油一两二钱酱油三钱。
如果做红烧狗肉，则要炒糖色，烹酱油，方可红亮如何才能使狗肉软烂 狗肉与牛羊肉相比，在炖煮或是红烧时不仅不容易软烂，而且是越煮越老，这是怎么回事呢主要原因是在炖煮之时一直采用了大火，而正确的方法是先大火。
制作步骤1先用清水把狗肉漂洗干净，然后切成厚约03厘米的片2炒锅上火，注少许色拉油烧热，投入葱段姜片炒香，接着下狗肉煸炒，调入胡椒粉和酱油，翻炒过程中再烹入陈醋白醋和大红浙醋，炒至八成熟时，淋。
制作方法先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放人熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可用法佐餐食用作用温中祛寒，用于瘦弱之人肢体不温，每遇冬季则。
