海鲜种类繁多，海参、鲍鱼、各种贝类、鱼类都不是人流网小编的最爱，我唯独最爱大虾，我老公每年秋季都要和我去海边，说是吃海鲜去，还要开车去，那得多少钱啊？太贵了，再说我只爱吃虾，还不如去我们当地的海鲜店，买一堆虾回来，使劲吃个够，可以来个大虾宴。不过话说回来，虾虽好吃，海鲜都属于凉性，一次不能吃太多。大虾的做法有太多种了，蒸、煮、炒、麻辣、火锅等等，今天分享的是用黑胡椒炒大虾，好吃得不得了。
黑胡椒炒大虾
【食材】大虾12只、小葱2根、姜丝5克、盐适量、黑胡椒碎适量、料酒1勺、生抽1勺、食用油2勺
【做法】
1、虾洗净，用牙签把虾线挑出来，扔掉虾线，因为下线相当于虾的内脏，比较脏，所以最好扔掉，再清洗一遍虾，加适量盐、黑胡椒粉、料酒，拌匀，腌制20分钟。
2、切好葱段和姜丝备用，锅热，加食用油，油热，加入腌制好的虾，开始炒，炒到虾变红色，加入葱段和姜丝
3、炒匀后，加入生抽，炒匀即可，喜欢黑胡椒味道，可以出锅前再加适量的黑胡椒碎。
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