1、1熏腊肉切成小条，洋葱切块，大蒜捣成泥状，蘑菇切成厚片，每只鸡洗净，剁成46块2取炒锅烧热，下熏腊肉条爆干油后捞起锅中再下猪油，烧热后下鸡块，翻炸至变色，捞出沥干油备用3锅中取下洋葱蒜泥；川味宫保鸡丁的做法步骤 1 鸡胸鸡腿肉去骨，用刀背轻轻拍松，在肉面划十字刀，再切成一厘米见方的小丁，加酱油，米酒，水淀粉腌制二十分钟2 花生放进微波碗，中高火叮56分钟花生也可以用油锅炸熟，微波炉；1杏抱菇切小丁，柿子椒切小丁2土豆切小丁，并放在水里泡3准备腊肉4热锅里放油，放腊肉5放葱花6放土豆7放杏鲍菇8放生抽9放柿子椒10放盐；腊肉一般选用猪肉在冬季腌制风干，味道偏咸，一般自己做的腊肉，油脂会很少，在市场上买的腊肉一般都是油腻腻，需要用开水把油脂过一边遍，，自己做的就不用了，过一遍的话，会影响口感，一般腊肉用来炒多一点，不；一般我家都是自己买猪来杀年猪，杀的时候处理很干净，所以刚开始腌制风肉或者腊肉的时候都不会洗，洗了也一定要晾干建议不洗一个大铁锅里放食盐，粗盐细盐都可以，放花椒八角一起炒小火炒到盐微微发黄的时候；腊肉怎么做好吃1煮腊肉用温热水清洗干净，大火把水烧开，可加姜片花椒葱结，改用中小火下锅煮20分钟，煮熟起锅待凉，切成薄片即食2蒸腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，大火把水烧开，改用中小火下锅蒸。
2、1用料四川腊肉五花肉200g蒜苔一小把盐少许糖少许食用油少量老姜两片料酒少量2腊肉洗净，在锅里加水少许料酒和两片老姜煮20分钟3腊肉煮后捞出，放置5分钟稍许变凉后切薄片4蒜苔洗净；做法1备好原材料带皮五花肉，盐，老姜，陈皮，料酒，花椒，五香粉2老姜洗净，剁碎陈皮洗净，切碎3猪肉同陈皮混合均匀，放入适量料酒4继续调入适量盐，花椒，五香粉，姜末，混合均匀后，放置两天期间给；腊肉炒什么菜好吃 正宗腊肉制作方法 正宗广式腊肉制作方法 腊肉制作方法和配方 其他类似问题 20131009 家庭制作腊肉的方法？ 6 20131201 如何自制川味腊肉？ 1 20131101 家庭自制腊肉如何制作？ 20131124 四川腊肉的；出锅~－ 小贴士 － 煮好的肉如冰箱~这样切比较好切，切出来的肉也容易保持完整性~整个过程中不要加盐~因为豆豉和豆瓣酱已经很咸了~ 我这次做这道菜顺手把冰箱里的洋葱和一个青椒一起入啦哈哈 还不错~－；1鸡胸肉切成丁2鸡肉丁里加入盐2克，料酒3ml，淀粉4ml，水10ml3用手边抓边腌制，直到所有水分和调汁都被抓入鸡肉丁中，腌制15分钟4酱油，料酒2ml，糖，米醋，盐3克，淀粉6ml，水约30ml调入碗里，勾成；腊鸡肉和辣椒一起，爆炒好吃下面介绍做法准备材料腊鸡半只红尖椒半个青尖椒半个干辣椒2个麻椒20粒葱2段姜2片白糖10克料酒1小勺白酒适量蒜2瓣 制作步骤1腊鸡洗净切成两半，再切成大块 2。
3、再加入几片大蒜继续翻炒6然后继续加入蕨菜翻炒1分钟左右，加入食盐大蒜蒜白和生抽后继续翻炒，将蒜叶加入锅中翻炒均匀7翻炒均匀后，即可装盘出锅，一道鲜味简单又健康的蕨菜腊肉就做好了；1 窝笋削皮切成片用少量的盐淹45分钟，控干水待用2 腊肉，青椒，青蒜梗，洗净切片干辣椒切段干辣椒盛碗内3 热锅放油i，油温5成热时把油淋在干辣椒上锅内放少量的油，放腊肉小火煸至腊肉出油开大火，放青椒；做法1，去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用2，腊肉切成1厘米左右的丁红椒去籽去筋切成丁3，锅中放入油，放入腊肉丁炒出油，放入姜末一起炒4，加入煮过的豌豆，炒匀5，盖盖焖10。
4、用料 主料 土豆200克 培根150克 辅料 胡萝卜 100克 洋葱 100克 调料 食盐 适量 橄榄油 适量 黑胡椒 适量 腊肉丁怎么炒的做法 1土豆胡萝卜洗净去皮，切成1cm见方的小丁土豆切好后用清水浸泡，用之前冲掉淀粉，充分；第一种方式最简单的腌制材料是，只放盐这是适合新手的最佳腌制方式因为新手对各种配料的比例掌握不够，可以先尝试只放盐腌制，然后风干，同样腊香味十足在原料肉的表面，均匀地敷上一层盐，可以用手均匀涂抹；四川腊肉做成腊肉炒蒜苗好吃又简单，做法如下1食材腊肉蒜苗红辣椒2腊肉用清水浸泡一下，去盐味，切薄片3蒜苗，红辣椒，分别洗净，切好，蒜白要斜切，容易炒熟，入味4热锅，中小火，倒入切好的腊。
