1、1新鲜茶叶是不能直接炒的，应该先把采摘回来的新鲜茶叶放在阴凉通风的地方摊开晾晒，大约尾吊6小时左右，中途要翻动3~5次，使茶叶变软，这时的茶叶才会慢慢散发出香味儿，随后才能入锅炒2炒茶叶的时候一定要准备无油。
2、可以啊，中国是一个饮茶大国，茶文化在中国也是发展了很多年你知不知道，茶不单单是可以用来喝的，其用来做菜也是一道美味佳肴真正真能吃的能当菜吃的，很多少数民族就把茶叶加工成菜凉拌的油炸的都有，保持了茶叶。
3、可以的采摘的新鲜茶叶可以做成如下两道菜，好吃又养生 1茶叶粥 用料绿茶花10克，粳米50克，白糖适量 制法将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，粳米洗净，加入茶汁白糖及水400毫升，文火熬成稠粥食法。
4、可以的，所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶雨水节气前采的茶，被称为雨前茶有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前。
5、可以，桂东那边就有道菜茶叶炒鸡蛋现在还有很多茶业会馆做出了全茶宴~~~。
6、，从健康的角度来看，不建议立即喝现炒春茶虽然早春茶的味道很浓，但不要一味只追求新鲜，也不要过于心急地想着去喝现炒的茶从保健的角度来看，现在现炒的新茶在不储存一段时间的情况下，含有高含量的咖啡因。
7、茶叶是可以做菜的，而且汉代以前我国茶叶就主要用作菜品，或者用作药草下面简单介绍以下茶叶可以做那些菜1龙井炒虾仁做法先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油。
8、1刚采的茶叶能隔夜炒但新采的茶叶建议当天炒，这样能锁住茶叶的新鲜口感，隔天后茶叶会枯一些，炒出来的茶叶也就影响效果了2如果要做绿茶，最好是马上杀青，不要放到第二天杀青的作用是杀死茶叶里细胞的活性。
9、可以的，你可以跟鸡蛋一起炒着吃，很好吃的。
10、茶叶如果直接采摘下来，直接就泡也可以，就是口感很差，你可以试一试，必须经过加工绿茶也得经过萎凋之后再炒。
11、因为单纯靠晒和自然萎凋是不能让茶叶中的水分蒸发，炒茶为了高温破坏茶叶的酵素继续发酵，炒茶的另一个好处还有可以去除鲜叶中的臭青味炒茶分生锅二青锅熟锅，三锅相连，序贯操作，也称炒青炒茶方法当地茶农。
12、新鲜茶叶的确可以就泡着喝，味道也不错炒过的茶叶不易变质，而且体积小，轻，便于存放和携带。
13、绿茶茶叶嫩而香口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁绿茶肉末豆腐等，不仅能发挥出食物原本的味道，还能为菜肴增添茶的香气 绿茶肉末豆腐肉末100克加调料后拌匀，香菇笋适量切成丁，一起炒熟，晾凉后平铺在。
14、茶叶最古老的故事神农尝百草，即神农氏误服毒草，日遇茶叶，嚼之即解，神农所嚼食也是新鲜的茶叶，没有经过炒过的而在茶区新鲜茶叶的茶汁是可以用来给伤口消毒的这些都是茶农们多年积累的经验而白茶最近被人推崇。
15、新茶要先放上一到两个星期味道会更好经过适当的存放，不仅可以去掉火味，而且还可以降低干茶的水分例如新炒制的龙井茶要放在放有生石灰的缸中干燥，去火，用户可以直接冷藏保存，经过一个星期左右存放，泡出绿茶才能达到。
