1煎牛排的时间一般是在30秒5分钟之间，不同的牛排，所煎的时间不一样，而且不同熟度需要的时间也不相同2比如肋眼牛排，这种牛排适合5分熟，大概煎24分钟就可以了，而西冷牛排则煎的时间保持在30s，将两面都煎。
老了不好吃每面大约2分钟就立刻翻面煎，重复2次即可出锅了煎侧面时只需要用夹子夹起来轻轻放在锅里1分钟左右换面，技术好可以摇晃锅使油碰到即可5完美出锅，用小刀稍微切一下造型香喷喷的牛排就出锅了。
