1、3把酸奶液少量多次倒入面粉盆中，用手搅拌成絮状颗粒，再揉成比较软一点的面团4揉好的面团放在盆里，上面盖湿布醒发15分钟，面团大约膨胀了一半就差不多了5面板上撒些薄面，把发好的面团在面板上揉几下成圆柱。
2、1第一步准备好酸奶，放一旁备用2准备好面粉，放一旁备用3酸奶倒入面粉中4把面粉和成雪花片状5让后再用力揉在一起，成面团状，静置3小时进行发酵6时间到后就发酵完成了。
3、酸奶发面的方法第一步先把面粉倒入盆里面，然后在中间用筷子拨出一个坑，倒入少量水和酸奶，用手把面粉充分的搅拌第二步把面粉搅拌成面团之后，放在干净的面板上，再用一块湿毛巾盖在上面，让面团自然的变大第。
4、酸奶是一种很好的奶制品，用酸奶发面，把面粉倒在盆里边撒上酵母再把酸奶和水拌在面粉里过几个小时面就发开了酸奶放到面天天酸酸的很好吃。
5、如何用酸牛奶发面蒸馒头1小麦面粉和酵母菌倒进吐司面包桶内，再加2勺子糖2倒进200ml酸牛奶 3按面包机和面键，15分钟，再按一次揉面键，15分钟4室内温度发醇1个钟头，容积彭大至原先的2倍，用力轻按总不。
6、并不是所有的酸奶都可以用来发面的，因为有的酸奶在消毒时，杀死了乳酸菌，使酸菌不再具有活性，也就不可能用来发面了所以要发面就要选那种含有活性乳酸菌的酸奶至于用量，别太少了就行，量大了，发面的速度会很快。
7、酸奶发面蒸馒头的话，想要做的又软又甜，就需要你在里面多放一些酸奶，然后再放一些绵白糖，并且要放入适量的酵母，一定要和面时用少量的温水和面，这样的话，活出来的面团比较柔软，然后等待她醒发好之后再多揉一段时间。
8、2最好把酵母溶于水后使用，不然酵母可能有些不溶解3若是现在这个季节，按这个配方进行1000克面粉，5克酵母，480克水4面团和光后，下剂子，100克一个5搓成馒头状6发酵60分钟左右，在3638度，湿度。
9、等自然化开后放入面粉里就行，面肥比发酵粉发的面味道要好一些，但发面时间相对要长一些用酸奶发面理论上是可行的，但因为很多酸奶里的乳酸菌已经被杀死，不建议使用酸奶发面，不光成本高，而且很有可能发面失败。
10、不可以的，发面是依靠发酵粉的化学分解产生气体进行的，酸奶不存在小苏打成分发面建议选用发酵粉发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸通常是碳酸。
11、然后取能放进酸奶机的小盆，盆里可以刷一成油，防粘，然后把面团放进去，注意的是，发好的面，会有原来的2倍大，所以要留好位置，别发冒了，然后盖上保鲜膜，盖上盖子，往酸奶机里直接加热水，水温不能太高，用手。
12、酸奶可以发面呀，酸奶里面含的有一种有发酵菌吧发面也是可以的。
13、添加少许白糖，可以提高酵母菌活性缩短发面的时间添加少许盐，能缩短发酵时间还能让成品更松软添加少许醪糟，能协助发酵并增添成品香气添加少许蜂蜜，可以加速发酵进程添加少许牛奶，可以提高成品品质添加少许酸奶，能让。
14、酸奶 没喝完的酸奶千万别浪费，用它来做成酸奶面头，香软细腻好吃极了酸奶本身属于发酵产品，含有一定的酵素成分，所以可以适量减少酵母的用量和面时，500g面粉约放入200ml酸奶3g酵母粉5g泡打粉即可。
15、1材料小麦面粉500克，黑豆面100克，酸奶165克，鲜酵母9克，水160克2准备工作 面粉和黑豆面放入盆中搅拌均匀，倒入酸奶，拌匀 鲜酵母放入水中，搅拌至化开，分次加入盆中3先搅拌成雪花状的面团4再用。
16、不行酸奶是乳酸菌，发面用的的酵母菌没有酵母菌时，用新鲜的蜜糖向养蜂人直接购买的菜籽蜜也能引种发酵，不过时间要长一点自然发酵也行，就是不懂能引到什么菌种。
17、末有办法发起来，需要酵母，和面粉的比例1100，而且成本也比酸奶便宜。
