1、4看一下虾的胡须，一般冰鲜虾的胡须比较长，是比较完整的，而冰冻虾的胡须一般都不完整。
2、3买冻虾仁要认真挑选新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大色红的则应谨慎为之4买来的冻虾解冻后，用手摸一摸虾壳，如果虾壳表面表面光滑明亮的一般虾的质量是不错的。
3、1先看眼睛购买冻虾时，要选择有头的冻虾，看冻虾的眼睛有一定的光泽并且眼睛用手摸上去是凸出的，这说明冻虾很新鲜2再看外形看它的外形是否完整，可看虾头有没有脱落，如果虾尾和虾身整个紧紧连在一起，说。
4、1看颜色，看到冻虾的外壳发亮，是好虾，如果是河虾的是青绿色，而对虾如果是公的为淡黄色，母的为青白色不好的虾的外壳显暗，为红色或者灰紫色2看形状，整个虾呈完整的样子，以及头尾与身体是紧紧连在一起。
5、1看虾身如果虾头和身子紧密地联合在一起，说明这种虾较为新鲜，虾头断裂说明这种虾的新鲜度没有那么好，而且冰鲜虾捏起来比较紧致2看冰薄冰冻虾的外表冰薄且裹得较为均匀的虾且无干裂现象，冷冻保鲜效果好。
6、冷冻虾怎么辨别新鲜1看颜色冻虾分为两种，一种是红虾红虾即煮熟后再冷冻的虾对于这种，看虾头颜色虾头非常亮头，不黑，那是好的虾而如果发黑就是不新鲜的了红虾是熟的头部有黑色是死了之后冻的，这种是不。
7、1选购时，应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象好的虾仁肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味劣质虾仁则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味2买冻虾仁要认真挑选新鲜和质量上乘的。
8、1选购时，应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象2好的海虾肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味劣质虾则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味3虾的背部呈青黑色是新鲜的表现一。
9、1看冰块在挑选冷冻虾的时候，一定要挑选冰薄且包裹均匀的虾，这样虾的保鲜效果比较好千万不要挑选冰块比较厚的冷冻虾，这样的虾不仅不新鲜，而且还压秤2看外壳或者还可以根据冷冻虾的外壳颜色来辨别，要选择外表。
10、挑选新鲜冻虾的方法1选购时，应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象好的虾仁肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味劣质虾仁则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味2据行家介绍，所谓。
11、1看颜色 冻虾分为两种，一种是红虾红虾即煮熟后再冷冻的虾对于这种，看虾头颜色虾头非常亮头，不黑，那是好的虾而如果发黑就是不新鲜的了红虾是熟的头部有黑色是死了之后冻的，这种是不能要的2看外形。
12、3闻一闻冻虾的气味，如果冻虾的气味比较鲜，则冻虾可能是刚刚打捞上来的新鲜虾，如果冻虾已经发出了比较臭的气味，那么这个冻虾便可能已经不是很新鲜了4观察冻虾的身体部分，如果虾身的位置呈现出带有光泽的感觉。
13、下图是好的冻虾，可以看到表面清洁完整，虾头和虾身呈淡青色买冻虾要认真挑选新鲜和质量上乘的冻虾仁应是呈淡青色或乳白色，且无异味，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大色红的则应谨慎为之据行家介绍，所谓。
14、相信我们大家都很喜欢吃虾吧，不仅味道好而且还含很多营养蛋白质，那么你知道该如何挑选好吃的鲜虾吗？ 买虾时，你应该知道它有多新鲜虾越新鲜，就越美味否则，美味就会失去，肉就会腐烂买虾时，你应该知道它有多新鲜虾越新鲜，就。
15、虾的挑选技巧1买活虾 相对于冻虾来说，活虾吃起来更加的鲜美在经济状况允许的情况下，尽量买活虾在挑选活虾的时候，可以看一下虾的活力，如果看起来特别的有活力，活蹦乱跳的，就说明虾很新鲜如果基本上不太。
16、冻虾怎么挑选好坏01 挑外观 ，我们要看下冻虾的完整性好的冻虾，头尾和虾身紧密相连，虾身有一定程度的弯曲，外面包的冰衣完整整洁，没有溶解的情况坏的冻虾，头尾和虾身容易分离，虾身不能保持原有的弯曲度。
