乌冬面是以小麦面粉为原料制造的将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗的面条乌冬面又作乌龙，是一种日本面食其以小麦为原料制造，在粗细和长度方面有特别规定乌冬面在日本有很多种类，有秋田的稻庭乌冬面群马的水泽。
备 注银芽备用时，要用清水浸着以保新鲜，待烹调时，才将之沥干炒银芽时，不宜在其未熟前下盐同炒，否则会“出水”变软而不爽口 材料乌冬面2包，400克日本小青瓜2根甜豆2两红萝卜13个。
冰 柠檬 炸粉 葱 日式冷乌冬面的做法 炸粉和水11搅匀 锅里倒入适量的油，等油开了，倒入面糊做油炸屑 捞出油炸屑，沥油 准备一盆冰水，煮乌冬面，煮熟后，沥水放在冰水里晾凉把汤包倒在碗里，加入半勺砂糖，1勺。
乌冬面怎么做的乌冬面是一种日式面条，它爽滑劲道，热量极低，特别受食客欢迎乌冬面做法简单，适合家庭制作，它的具体做法如下准备食材乌冬面2包青椒1个猪肉100g生抽2大勺料酒1勺蚝油1大勺老干妈1勺。
1所有蔬菜洗净，香菇去蒂切片，胡萝卜切片，香干切片，西红柿切块待用2锅中加油炒化西红柿，加两碗水到锅中煮开，下胡萝卜香菇香干乌冬面同煮五分钟左右3下入容易熟的油菜，加盐和糖调味同煮片刻即可4。
1先把乌冬面放烧开的水里稍微烧一下，捞出用冷水冲过沥干2放少许油把肉片炒一下3加入洋葱丝和胡萝卜片炒一下4加入卷心菜，加少许盐和淡酱油，干贝素调味，炒匀5加入乌冬面，翻炒均匀，即可6洒上。