1自然环境下保存把生板栗放到冷水里，泡710天后捞出来，沥干后放到竹篮里并挂在通风处，让它在自然的环境下风干风干能让板栗的话能够提高板栗的保存的时间 2放在通风的地方保存将新鲜的生板栗放在通风的。
此做法适合量少的板栗保存，原理是利用食盐杀菌灭活，然后通过风干降低生菌能力，放置干燥无水的通风处保存，由于还是有可能接触空气水分，所以此做法最长只可以保存板栗1个月左右3瓦缸保存法将新鲜的板栗用淡盐水浸泡。
新鲜板栗保存1冷藏保存法先将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟充分杀菌，然后捞出放在通风处自然晾干水分，取干燥的保鲜袋或保鲜盒密封扎紧，放入冰箱冷藏室即可2通风保存法将新鲜的板栗用浓盐水抓洗3分钟洗净。
新栗子长期保存方法1通风保存 先将新鲜的板栗放置在比较通风的环境下进行晾晒等到两天过后，再找一个比较通透，透气性比较好的布袋，将板栗装入袋中，再将布袋放置在比较阴凉的地方，便可以达到储存的作用储存时间能。
