可以用冷水泡茶的事实上，冷水泡茶的效果一点儿也不差，只要你有足够的耐心，茶的清香营养就会慢慢由内渗出来但并不是每种茶叶都适合拿来泡“冷泡茶”专家指出，发酵时间愈久，茶中的含磷量相对愈高，而冷泡茶应。
由于低温浸泡，茶叶中带甜味的氨基酸分子在冷水中会先溶出而苦味来源的甘宁酸和咖啡因，没了高温的帮助，它们就只能老老实实呆在茶叶里这就是为什么冷泡茶的口感更加的甘甜的原因，一口喝下去茶香给人的感觉比较清凉甘甜。
1冷泡茶并不是使用高温的热水泡茶之后冷却的，因为茶叶泡熟之后，放置时间过长会影响身体的健康2冷泡茶需要最少低温冷藏3至5个小时，超过 8小时以上的冷泡茶尽量少喝，因为那样很伤胃3冷泡茶并不是人人都可以。
冷水也可以泡开，只是速度慢而已，用热水是因为热水温度高，加快了分子运动，所以泡开的快。
和你的水温和手法有关系，你的水温太高， 铁观音八九十度就可以，到买茶叶那家学习一下泡茶技术。
维生素C也较多坏处并不是所有茶叶都能冷泡，有些茶叶用冷水并不能泡的开，浪费了茶叶一般来水，冷泡茶一般选用发酵程度比较低的茶叶，如绿茶发酵程度比较高的茶叶有红茶普洱茶这一类茶叶不适合冷泡。
2冷泡茶在冲泡时要选择茶叶，并非所有茶叶都能进行冷泡，由于冷泡茶在冲泡时讲究恒定低温，在选择冷泡茶的茶叶时需以绿茶和黄茶等发酵程度低的茶为主，发酵程度低的茶在冷泡时没有苦涩味，并且冷泡时间越久越。
热水泡茶，茶香瞬间四溢这是基本的物理学原理，因为温度越高，粒子的活动性越强，茶叶中的活性成分和内涵物也很快融进水里可以想见，用冷水泡，粒子的活动性差，短时间内肯定泡不出茶味和茶香那冷水浸泡可以达到热水。
而当热水冲泡后，茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖而冷开水泡茶因为需要较长时间，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，进而对2型糖尿病患者具有较好的。
在壶底放好茶叶，冲入冷水，室温下放置3～4小时后，取出茶叶再放入冰箱冰镇至凉透即可也有人习惯一开始就放进冰箱，等待8小时的时间再滤去茶叶饮用换做茶包和茶粉，半小时到一小时就泡好了2冷泡茶，即以冷水。
冷泡茶介绍名优绿茶发酵较轻的乌龙茶白茶中的白毫银针适合冷泡，相反，发酵程度较高的红茶普洱茶不适合冷泡生活中，绿茶轻发酵乌龙茶用来冷泡，口感清甜鲜爽，颜色翠绿视觉上也极具美感用来冷泡的茶叶，最。
不知道你泡的是生茶还是熟茶，如果是熟茶，的确叶底不会很舒展的如果是生茶，可能有几种情况1壶或者盖碗选择的比较小，茶投得比较多，容器内没有充分的空间允许茶叶舒展开来2生茶杀青的温度过高，出现了黑死叶。
冷泡茶对于很多茶友来说，都是比较新鲜的名词，大多泡茶就会想到用热水泡茶，在很多人的意识中，茶叶用热水才能泡开，才能散发出茶叶独特的香味，如果用冷水的话，感觉都不像在喝茶似的，冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以。
2冷泡茶的水最好选用矿泉水，或者用凉开水，但口感会略逊一些注意冷泡茶的浸泡时间不宜过长，超过8小时尽量不要再喝，以免伤胃刚从冰箱中取出的冷泡茶，尽量在两小时内尽快喝完3而发酵程度较高的一些茶叶，如。
因为热水可以比较容易让茶叶内的茶多酚等物质溶解，便可以尽快喝到茶，不同茶有不同的温度 冷泡茶法，比如隔天要去爬山或做运动之类，不可能用很烫的茶解渴，茶可以消暑，但那么烫的茶时在很难感受解渴的乐趣，所以。
游离型儿茶素±CECEGC及咖啡因的含量，就其结果趋势提出一些看法供推广冷泡茶时参考茶叶成分中鞣酸GA游离型儿茶素±CECEGC这些水溶型成份，冷水泡2小时溶出量都已越过或倍量于。
