1食材鸡蛋两个，酱油一勺，香油几滴2先将生鸡蛋冲洗干净，放锅里煮熟或者蒸熟3将熟了的鸡蛋捞出，放凉水里拔一下4剥去鸡蛋壳5往碗里倒上味极鲜醋和香油，调好汁6用刀按照自己喜欢的方式。
凉拌鸡蛋的做法步骤 1鸡蛋提前煮熟或蒸熟待用 2把鸡蛋去皮切块 3葱姜蒜切沫放入碗中 4生抽醋香油盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁 5把切好的鸡蛋放入盘中，淋上调好的料汁 6蒜汁淋到上面就可以了。
凉拌鸡蛋 1 把鸡蛋煮好备用2 蒜去皮，备用 3 蒜锔子加点盐4 加入大蒜5 轻轻的倒碎加入适量的醋，香油6 去皮晾凉7 切成花瓣形8 把醋，香油，麻汁放在一个小碗里，搅拌均匀9 把调好的汁浇在。
1材料鸡蛋2个，葱适量，姜适量，蒜适量，盐半勺，醋一勺，生抽一勺2鸡蛋提前煮熟或蒸熟待用3鸡蛋去皮切块4葱姜蒜切沫放入碗中5生抽醋香油盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁6把切好的。
凉拌鸡蛋需要把鸡蛋摊成饼，然后再切成丝，然后再把香菇以及香菜洗干净，香菇切成丝，香菜切成段就可以了，香菇需要在水里边儿抄一下，把香菇丝香菜段以及鸡蛋丝放在一起，加入一些醋盐以及糖和香油，搅拌均匀就可以了。
凉拌鸡蛋之烹饪小课堂1准备好的黄瓜先拍一下，然后再斜刀切成块，这样凉拌出来的更加有味道 2煎鸡蛋时，锅中先加入适量的油，油热之后倒出来，再加入冷油，加热倒入鸡蛋液，这样可以防止鸡蛋粘锅，3煎鸡蛋。
2淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用 3鸡蛋打入碗内，放少许盐给鸡蛋码个底味 4将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内，用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散 5打散后的蛋液用滤网过滤一下，这样做出来的蛋皮更加的。
1原料鸡蛋西兰花盐蚝油生抽香油蒜辣椒油香菜2土鸡煮熟3去皮，一刀切四小块4西兰花适量，焯断生，摆容器里，鸡蛋摆好5调灵魂料汁，适量盐，蚝油，香油，辣椒油，蒜，生抽，拌好。
1包菜用手撕成片，淘洗干净，焯水断生控水待用2干木耳放入清水里加入少许食用碱面淘洗干净，再用清水泡发，下入开水锅里汆一下水，捞出待用3花生米提前泡水三小时，泡发之后下入锅中，加入盐五香料包，煮。
1食材鸡蛋11个，粉条少许，香菜少许，干辣椒少许2准备鸡蛋11个可以做两份，一餐的话5个鸡蛋足够了，将粉条泡好，准备好干辣椒放着备用3将鸡蛋打散，有条件的可以用打蛋器4将电饼铛预热完后。
这道小菜 是很久之前爸爸教给我的 在老家的做法 是用蒜臼子 捣蒜泥 加上香油 吃着 味道还是很棒的 ，现在我这里没有这个工具 只好用刀拍一拍蒜 这样的蒜泥拌鸡蛋 在我们山东相信也有不少人吃 一般也是50年代的人。
用料 主料 鸡蛋3个 辅料 小米椒 2个 蒜头 2瓣 生抽 适量 盐 适量 麻油 适量 陈醋 适量 凉白开 适量 凉拌鸡蛋的做法 1材料集合 2鸡蛋煮熟，放在凉水里冰20分钟，剥皮，切块，摆入盘子里 3把蒜头，小米椒切碎放入碗。
配料 鸡蛋5只，韭芽50克，葱花25克，绍酒10克，精盐3克，米醋15克，味精15克，肉清汤150克，熟猪油10克，芝麻油10克操作 1鸡蛋打散打透韭芽择洗干净，沥干，切成4分长的段，放入蛋液里拌和2炒锅。
步骤 凉拌实蛋的做法步骤11鸡蛋打到玻璃大碗里面，本次因人多共用了十三个鸡蛋凉拌实蛋的做法步骤22取小玻璃碗倒入适量温水，约一勺半面碱溶于温水里面凉拌实蛋的做法步骤33把溶于清水的面碱水倒入鸡蛋里一起打散。
凉拌水煮鸡蛋的做法1 食材 鸡蛋 6个 大蒜 2个 食用盐 1茶勺 陈醋 1勺 生抽 1勺 方法步骤 鸡蛋洗干净放入锅里加入淹没鸡蛋的水，用小火煮开再煮8分钟捞出放入冷水里等待水温了再换1次冷水剥壳用筷子把鸡蛋。
