1清洗辣椒，然后把它烘干用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手辣椒含有辣椒素，沾在。
第一种方法冷冻保存法1辣椒不需要清洗，直接将其中腐烂的一些拿出来，留下品质较好的准备保存2准备一个保鲜袋，把需要保存的辣椒全都放进去，接着把空气排干净，封口即可3这样将辣椒放入冰箱内冷冻，记住一定是。
2冷冻保存法，这是保存辣椒最直接最简单的方法，保存时间久，放上一年也不会坏，需要冰箱有足够的空间，冷冻保存的辣椒和新鲜的辣椒口感差别不会太大3晒干保存法，晒干保存法并不是把辣椒完全脱水变成干辣椒，而是。
此法只适宜短期贮藏辣椒，且以耐藏性较好的尖椒类为主2埋藏法 这种方法比较简单，主要利用青椒本身不喜欢热而喜欢凉的环境 应该准备一个箱子，然后在箱子底下放入3cm厚度的沙土，然后把青椒进行消毒处理，擦干。
1冷冻保存青辣椒若是有很多，短时间内吃不完，可以冷冻保存将青辣椒清洗干净，切块后冷冻保存，可以保存1个月左右2水里保存将青辣椒装入塑料袋里面，再用牙签在塑料袋上扎上几个小洞准备一盆干静的水，将。
大家可以把尖椒装进塑料袋放入冰箱绿色与黄色的可放一周，但红色的却只能放3～4天尖椒的储存方法 尖椒最好还是吃多少买多少，如果实在不方便，最好用保鲜膜包着再放入冰箱保存或者把辣椒的蒂剪断，点燃蜡烛，将蜡油。
辣椒烂了怎么办辣椒是能放在 冰箱冷藏保鲜保存的，保存时间一般在半个月左右， 时间久了就不新鲜了或者容易变质，如果想要长时间保存辣椒，直接放在冰箱冷藏是不行的，那辣椒要怎么保存呢辣椒的保存方法有很多，可以选择。
1，需要准备一个方便袋或一个密闭的盒子，把青椒放到里面，再拿出食盐，把食盐撒在青椒上面，注意要撒均匀了2可以把空气排挤出去，再把塑料袋系紧，把它放在阴凉通风处，这样存放一个月都不会让这个青椒变质了。
1，清洗辣椒，然后把它烘干用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手辣椒含有辣椒素，沾在。
如袋内水珠过多，可每周打开袋口通风1次，并拣出烂椒筐藏法取1只竹筐，筐底及四周用牛皮纸垫好将青椒放满后包严实，放在气温较低的屋子或阴凉通风处，隔10天翻动一次，可保鲜2个月不坏1袋藏法取宽25~。
避免沾水 青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干放入保鲜袋保存温度 青椒的十一保存温度为78度，而冰箱温度一般在46度，青椒其实并不适合长期放在冰箱如果能在12周内食用完，可以放入冰箱的蔬果冷藏。
2看辣椒柄新鲜的辣椒它的柄是绿色的且断口也是绿色无萎蔫迹象，而放置一段时间的辣椒它的柄会略微发黄且断口出现黑色边缘卷曲3看辣椒的整体形状那青椒与尖椒为例，青椒细长且辣，尖椒端胖且不辣辣椒整体看起来。
1冷冻保存法 辣椒不需要清洗，直接将其中腐烂的一些拿出来，留下品质较好的准备保存准备一个保鲜袋，把需要保存的辣椒全都放进去，接着把空气排干净，封口即可这样将辣椒放入冰箱内冷冻，记住一定是冷冻而不是冷藏，吃。
主要特点仍是咸辣一般作为炒制肉食的配料，如回锅肉等干制法即将鲜红辣椒晾晒至水分全部失去如爆晒也需要十天以上，制成干辣椒储存以储存一年半以内的为佳，时间太长即成空壳特点是干辣使用时还需加工，不。
这样做是为了让辣椒是存放在低温环境里，而塑料袋不会使辣椒沾到水所以，这样的保存方法，可以是辣椒不会干瘪腐烂，而且保存时间也会比较长，还不会影响辣椒的口感3用保鲜膜这个方法更简单，我们只需要用保鲜膜把。
可以做成虎皮辣子腌制起来，不知道你懂不懂腌制，就和我们平时吃的泡菜原理一样，先拿油炸了，然后找口大缸腌起来，冬天就可以吃了，也可以晒成辣椒干，如何新鲜储存最简单的方法就是放进冰箱冷冻起来，不过现在冬天也有买。
