河南作为中国历史文化名城之一，拥有丰富多样的美食文化，以下是部分河南特色美食1 烩面把面条煮熟，再加上各种蔬菜肉类等的汤汁熬成的一种汤面，特别是郑州的烩面，口感浓郁丰富，风味独特2 火腿信阳火腿是市面。
一河南烩面 河南烩面，“中国十大面条”之一，河南三大小吃之一是一种荤素汤饭聚而有之的传统风味小吃，汤好面筋道营养高，以味道鲜美，经济实惠，遍及全国河南烩面的味道真的是绝美，来河南一定要来一碗河。
1 郑州烩面郑州烩面是河南省的特色美食之一这道美食主要由一碗鲜美的面条豆腐皮熟鸡蛋鸡丁鸡血猪肝等配料组成，汤汁鲜美，口感醇厚这道美食的特色在于配料的丰富和汤汁的独特味道2 河南烩面皮河南烩面。
河南好吃的有一河南烩面早在2013年，第二届中国饭店文化节首届中国面条文化节上，河南烩面就被评选为中国十大面条之一河南人有多爱吃烩面上到九十九，下到刚会走，几乎每个河南人都爱吃烩面二高炉烧饼高炉。
河南的特产食品如下1胡辣汤它由十多种名贵中药材配制而成，因用料考究食用价值高，曾被封为官廷饮品2烩面烩面是河南地区的传统美食，烩面的精华在于汤，原汁肉汤配上葱姜蒜等增味配料，绝对是一碗美味3。
一河南特色小吃有哪些 1河南烩面烩面也是中国的十大面食之一，是河南非常有特色的一个美食，烩面的色泽非常的白嫩，口感也非常的鲜香，吃起来非常的筋道，入口之后又非常的香醇2胡辣汤提起河南，很多人都会。
河南特色美食有薛湖牛肉水煎包桶子鸡开封小笼包郑州烩面道口烧鸡等1薛湖牛肉水煎包薛湖牛肉水煎包，是使用特制精粉纯麻油黄牛肉红薯粉条四季青菜十八味中药材调馅用钢板平锅煎制而成，开口露馅。
