十字花科食物有白菜类甘蓝类芥菜类萝卜类等几种类型，其富含纤维素维生素矿物质等营养成分1白菜类小白菜大白菜紫菜苔等2甘蓝类花椰菜菜花包菜卷心菜等3芥菜类叶芥菜大头菜等4。
十字花科蔬菜是指属于十字花科科目的蔬菜十字花科是一个经济价值较大的科，其中如芸苔属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣调味品有的种类是重要的药用植物有的是观赏植物也有的可用作染料野菜或饲料。
十字花科蔬菜有3200种，较为常见的是独行菜荠菜大白菜绿菜花甘蓝豆瓣菜卷心菜诸葛菜雪里红萝卜等，其中独行菜是一年生或者二年生植物，而荠菜是耐寒性蔬菜，适宜生长在冷凉的环境中”十字花科蔬菜包括。
十字花科的蔬菜主要有卷心菜绿菜花大白菜青菜油菜甘蓝豆瓣菜萝卜芝麻菜芥菜雪里红大头菜小白菜青菜诸葛菜卷心菜等等十字花科的蔬菜的共同特征就是基生叶子是莲花的形状，没有托叶，是单叶。
十字花科不包含水果主要的蔬菜有甘蓝萝卜白菜芥菜花椰菜西兰花和大头菜等十字花科蔬菜富含膳食纤维以及多种矿物质和维生素，包括钾钙镁维生素C胡萝卜素等，具有高钾低钠的特点，十字花科的蔬菜。
蔬菜的分类1十字花科包括萝卜，芜菁，白菜含大白菜，白菜亚种，甘蓝含结球甘蓝，苤蓝，花椰菜，青花菜等变种，芥菜含根芥菜，雪里蕻变种等2伞形科包括芹菜，胡萝卜，小茴香，芫荽等3茄科。
