板栗南瓜能留种子，在板栗南瓜坐果4045天之后，将其完全成熟的果实摘下，再从果实中取出颗粒饱满的种子，然后将其放置在干燥处进行保存，且板栗南瓜的最佳播种时间是在每年的3月份，此时温度较高，有利于植株快速发芽板栗。
1南瓜洗净切成块，不要太小也不要太大，放蒸锅里蒸十五分钟，用筷子扎下透了就可以了 2把南瓜从蒸锅里盛出来，再用锅放上油盐生抽炒一下，出锅前放点鸡精，南瓜蒸熟了不要炒太久，太久了会烂3美味的南瓜香。
，板栗南瓜皮也是可以食用的，不会危害人体健康板栗南瓜的皮蒸熟后可以吃吗 可以吃，口感可能不太好南瓜皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起吃 如果皮很硬，吃之前先用刀把硬的部分切掉烹饪。
1板栗南瓜去皮掏瓤擦丝，这个准备工作，可以在头天晚上提前做好，南瓜丝用保鲜盒保存，放在冰箱冷藏室里备用南瓜丝细一点，会让成熟时间变短2加入面粉鸡蛋葱花五香粉适量食盐，少许凉开水，搅拌成能。
