炸素丸子的做法 胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末 把胡萝卜香菜姜末粉丝鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤请点击输入图片描述 搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性。
小贴士 1加面粉不要太多，能捏成丸子，不塌不太软即可 2炸丸子一定先小火，在中小火，中火炸上色，这样的火候炸丸子外香里软好吃 3搓丸子要是太沾，手上沾少许植物油，这样搓丸子不沾手，丸子很圆。
1食材胡萝卜，白萝卜，香菜2一把粉丝3起锅烧油五成热时放入粉丝4只需三秒就可以炸成这种蓬松的状态，之后控油捞出5两种萝卜擦丝，放入食盐抓拌均匀杀水6再将萝卜切一下，不用太碎7然后放。
1胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末2把胡萝卜香菜姜末粉丝鸡蛋和五香粉混合均匀3加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉4取10g左右的胡萝卜泥，团成。
4锅热放入适量花生油可以少放油分批炸制减少些用油量，大火烧至160度左右转中小火维持温度用手稍蘸些清水防粘，注意手不要有水滴湿润即可把面糊从虎口处挤出成圆丸子，依次放入油锅中5不断翻动丸子炸至。
一炸素丸子 原材料 主要材料红萝卜150克，嫩豆腐300克，连藕100克，调味品盐3克，鸡精2克，姜2克，豌豆淀粉8克，香辣3克，食用油50克 作法 1将水豆腐碾碎蓉，放进盆中将红萝卜和藕削皮清洗，切割成绿豆。
花椒粉油炸素丸子的做法步骤44再放入面粉和淀粉油炸素丸子的做法步骤55搅拌均匀，调成粘稠的糊状，静置片刻油炸素丸子的做法步骤66锅中放油，油温5成热时，用手挤成圆球状，放入锅中炸至变色浮起时即可捞出。
炸土豆丸子的做法 1 土豆去皮洗干净，洋葱洗干净2 土豆擦成细丝，洋葱切细丝3 打入一个鸡蛋4 放入适量蚝油，盐，胡椒粉5 拌匀6 加点面粉7 再拌匀8 炒锅热油，用小勺一个个把和好的土豆放入油锅用手。
炸素丸子的做法步骤1豆腐里放上盐，鸡精，老抽，用手把豆腐捏碎拌匀2香菜，葱，姜切成末3胡萝卜擦丝剁碎4把图123的食材放在一起，用手搅匀5放上面粉，用手搅匀6锅里放足够的油烧热，把丸。
