1、1锅内下入葱姜蒜辣椒豆瓣酱炒香2倒入纯净水加盐糖煮沸3下入食材，倒入料酒大火烧3分钟4食材下锅烫熟，浇上热油后出锅装盘，家常毛血旺即可制作完成。
2、家常版毛血旺的做法 1 准备好所有的食材2 鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条，火腿切片3 锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用4 再把鸭血煮上5分钟捞出备用5 炒锅倒油爆香葱姜蒜6 把调料炒出香味。
3、毛血旺的制作方法和材料如下用料鸭血1块千层肚适量火腿肠1根豆芽适量干辣椒适量菜籽油适量姜蒜适量花椒少许豆瓣酱2勺火锅底料适量葱少许1准备食材2锅中倒入适量的水，待水沸腾加入洗干净。
4、步骤1准备原材料毛肚鸭血木耳油菜豆皮豆芽分别在开水中焯水去除杂质和断生后立即放入冷水中过凉沥干水分，午餐肉切片备用2锅中倒入底油加热放入干辣椒葱姜蒜爆香3放入糖郫县豆瓣酱炒匀再放入火锅。
5、毛血旺的家常做法如下原料肉200g血块20g蒜沫20g葱花20g葱姜蒜20g豆瓣酱20g火锅底料20g干辣椒段20g1油热炒配料锅中加入适量的油，油热后放入葱姜蒜花椒炒香，之后加入适量豆瓣酱和火锅底料炒。
6、毛血旺做法之一 材料猪血300克鸭血也可以，牛百叶250克，黄豆芽200克，干豆腐皮一张，梅林午餐肉一块配料干辣椒，红泡椒，郫县豆瓣酱 ，自制火锅底料，大蒜，花椒，料酒，鸡精制作过程1准备好所有的食材。
7、1准备食材鸭血和午餐肉切成片状，鱿鱼斜切花，牛肚切丝2豆芽提前洗干净，下锅焯熟3捞出焯好的豆芽，放在碗底4锅里倒入半锅水，加一块浓汤宝5倒适量的毛血旺底料，大火烧开6烧开的汤里放入豆腐皮。
8、毛血旺是四川及重庆著名的特色菜，以鸭血为制作主料，其汤汁红亮麻辣鲜香味浓味厚食材鸭血毛肚肥肠熟火腿豆芽粉丝根据个人爱好还可以自行添加食材配料火锅底料花椒干辣椒葱段大蒜食用。
9、家常毛血旺的做法 小米辣切段大蒜切碎，香菜切段放一旁备用 请点击输入图片描述 娃娃菜切段再焯水装盘铺第，个人觉得用绿叶菜比如油麦菜更好吃，今天的油麦菜不新鲜所以选的娃娃菜 请点击输入图片描述 黄豆芽洗净焯水盛入。
10、毛血旺做法1 材料猪血300克鸭血也可以，牛百叶250克，黄豆芽200克，干豆腐皮一张，梅林午餐肉一块配料干辣椒，红泡椒，郫县豆瓣酱 ，自制火锅底料，大蒜，花椒，料酒，鸡精制作过程1准备好所有的食材，将。
11、然后用毛竹，等等一些，杂碎，作为主料，所以，有了这个名字做毛血旺，我们需要准备青红花椒，葱姜蒜，红辣椒，火锅底料，豆瓣酱，其实这五种材料炒底料，熬汤时候用的蒜蓉，灯笼椒和青红花椒这三种是激油的时候用的。
12、2毛血旺做法二鸭血黄豆芽鳝鱼猪肉火腿肠黄花菜木耳莴笋调料大葱盐 辣椒红尖干花椒料酒味精植物油将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出黄豆芽切去须根火腿肠切成大片，猪肉。
13、煮好之后盛出来，倒入盆中7锅中倒入油，放入花椒，干辣椒，炸香之后放入蒜末，然后泼在菜上面，再撒点熟芝麻，再放点香菜，好了，这样一道毛血旺就做好了，香辣美味，好吃又下饭的毛血旺就做好了。
14、毛肚和牛板筋洗净，放一。
15、毛血旺是四川重庆的特色菜口味麻辣鲜香，汤汁红亮，味浓味厚主料鸭血黄豆芽莴笋黑鱼片黄鳝火腿 辅料葱姜大蒜干辣椒 配料花椒料酒鸡精重庆火锅底料香油 步骤1准备好所有的食材 2。
16、边煮边用铲子轻轻翻动，以免粘锅，受热均匀更易熟煮到颜色变黑即可关火，调入味精，鸡精，花椒粉轻轻搅匀盛出装盘，舀入一大勺油辣子，撒葱花，即可食用毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。
