孩子挑食，这是许多家庭都会遇到的难题。父母在做饭时常常会绞尽脑汁，想方设法让孩子爱上餐桌上的美食。为了孩子的健康，父母可谓是用尽了全力，但往往效果并不尽如人意。那么，该如何让孩子吃得更多、更营养呢？让我们来分享一些孩子们喜欢的美食，或许能让你的孩子多吃几口。
有三道美味佳肴，让孩子们欲罢不能，多吃两碗饭也不足为奇！
第一道：韭菜炒蛏子
韭菜是一种非常百搭的食材，可以炒鸡蛋、包饺子，还可以与其他食材搭配。当韭菜与海鲜相遇，更是能炒出令人垂涎的美味。蛏子是一种常见的海鲜，价格相对其他海鲜更为亲民，而且营养价值高，是物美价廉的好食材。如果你已经厌倦了韭菜炒鸡蛋，那么试试韭菜炒蛏子吧。将蛏子用盐水浸泡30分钟，让其吐沙，然后用水焯烫至熟。接着用葱姜蒜辣椒爆炒，再放入韭菜翻炒，最后加入盐调味即可。这道菜肴鲜香扑鼻，孩子们一定会喜欢。
第二道：豆角炒饭
豆角是一种常见的蔬菜，除了可以用肉丝炒、炖、油焖等常见的做法外，还可以做出更多美味佳肴。当你家里剩下一些饭时，不妨试试这道豆角炒饭。将豆角洗净切丁，打散两个鸡蛋炒至凝固。接着加入洋葱丁炒出香味，再放入豆角丁炒至变色，最后加入米饭用大火翻炒。关火前加入鸡蛋和适量酱油调味，炒匀后即可出锅。这道豆角炒饭口感丰富，一定会让你的孩子胃口大开。
第三道：鲜虾炒鸡蛋
如果你觉得油焖大虾太油腻，白水焯大虾味道太淡，那么这道鲜虾炒鸡蛋一定会让你的味蕾焕然一新。将买回的鲜虾处理好去虾线，用盐和淀粉腌制十分钟。打散四个鸡蛋加入适量盐，然后热锅凉油，将虾仁放入锅中中火翻炒至变色。接着倒入蛋液，关火利用余温炒蛋。轻轻翻炒，让蛋液包裹虾仁，待蛋液凝固后即可出锅。这道鲜虾炒鸡蛋鲜美可口，孩子们一定会喜欢。
不同的烹饪方法可以让食材展现出不同的风味，总是用一种方法烹饪会让人感到厌倦。尝试不同的烹饪方法和食材搭配，一定能做出让孩子们喜欢的美味佳肴。
