在生命的早期阶段，有些儿童可能会遭受延迟性和慢性腹泻的困扰。这种情况，很多时候是因为他们体内缺乏某些关键的酶所引起的。当这些孩子们缺乏双糖酶时，他们的腹泻症状会更为明显。这些双糖包括蔗糖、麦芽糖和乳糖。由于酸性大便的刺激，他们的粪便呈现水样，pH值也会受到影响。这种状况容易导致尿布皮炎的发生。
对于这类孩子，我们可以通过检测大便中的双糖含量来进行诊断。在治疗过程中，我们可以为他们提供不含双糖的饮食，如豆浆奶，它是由新鲜的豆浆和一定比例的葡萄糖混合而成。由于人乳和牛奶中的乳糖含量较高，所以对于乳糖酶缺乏的儿童来说，他们需要避免摄入这些人乳或牛奶。如果我们将人乳或牛奶制成酸奶，其乳糖含量会大大降低，这时就可以安全食用了。
有些孩子可能因为乳糜泻而无法食用麦类食物。乳糜泻是一种对麦类食物中的麦醇溶蛋白过敏的反应。对于这些孩子，我们应该推荐他们改食动物乳汁、米饭、鸡蛋、瘦肉和豆类等食品。
对于那些对牛奶过敏的孩子来说，母乳喂养是一个很好的选择。因为几乎所有的孩子都能接受人乳，而不需要担心过敏问题。值得注意的是，牛奶过敏可能会随着时间的推移而自然缓解。如果我们停止喂养牛奶六个月后，可以尝试再次给孩子喝牛奶，以了解他们是否还对牛奶过敏。在这个过程中，我们需要密切关注孩子的身体状况，确保他们能够健康快乐地成长。
