当然可以，江米不仅能够蒸出美味的米饭，还可以带给我们健康的身体。江米属于糯米的一种，又称为籼糯米，是制作许多传统美食的重要原料。
江米蒸出的米饭口感软糯Q弹，每一粒米都充满了浓郁的香味。不仅如此，江米还含有丰富的蛋白质、淀粉、纤维素以及矿物质等营养成分。适量食用江米饭可以起到强身健体的作用，为我们提供充足的能量和营养。
需要注意的是，江米的粘性较好，不太容易消化。在食用江米饭时，要适量为宜，避免过量食用造成胃肠负担。
除了蒸米饭，江米还可以用来制作各种风味小吃。比如，在元宵节期间，人们常吃的元宵就是用江米粉制成的。江米年糕也是一道广受欢迎的美食，无论是甜咸口味，其碳水化合物和钠的含量都很高，能够满足不同人的口味需求。
江米是一种营养丰富、口感美妙的食材。我们可以适当地在饮食中加以利用，享受江米带来的美味与健康。也要注意合理搭配其他食材，保持营养均衡，让我们的生活更加健康多彩。
