经过细心烹饪的童子鸡，是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴。蒸制童子鸡的时间因火候、鸡的大小和锅具而异，一般需要40至60分钟。这段时间里，鸡肉在蒸汽中慢慢烹煮，肉质变得更加细嫩，皮软肉嫩，口感极佳。
那么，童子鸡究竟有哪些令人瞩目的营养呢？童子鸡指的是约7周龄、体重约2千克的肉用仔鸡。它们生长的时间较短，肉质特别鲜嫩，深受人们的喜爱。除了美味之外，童子鸡的营养价值也非常高。
童子鸡富含蛋白质，这些蛋白质容易被人体吸收利用。对于病后需要恢复体力或者想要滋补身体的人来说，童子鸡是极好的选择。除此之外，童子鸡中还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠等多种矿物质，这些物质对于身体的正常运作至关重要。
童子鸡还富含维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等多种维生素。这些维生素在人体内发挥着各种重要的生理功能，如促进新陈代谢、增强免疫力等。尤其是维生素E，它具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。
童子鸡不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的美食。无论是家庭日常餐桌还是宴请宾客，蒸制童子鸡都是一道非常受欢迎的主菜。
