凉皮背后的秘密：从校园食堂到合法企业的蜕变之路
在一个寻常的清晨，一所大学校园内，几名学生的腹泻症状引起了大家的关注。他们共同的经历揭示了一个惊人的秘密——校园食堂的凉皮来源可能存在问题。随着调查的深入，一场关于食品安全与黑作坊的较量悄然展开。
清晨的阳光还未完全洒满校园，记者就已守候在食堂门口。一辆旅行车如期而至，带来了两个大塑料袋的神秘货物——凉皮和面筋。跟随这辆车的脚步，记者揭开了一个隐藏于东丽区金钟街赵沽里村工贸小区的黑作坊。这个简陋的院落内，正是凉皮的源头。尽管男子白天并不进行生产活动，但多部门还是决定第二天一早采取行动。当执法人员破门而入时，男子正准备将货物送往食堂。院内肮脏的生产环境令人震惊，露天摆放的面筋吸引了大量苍蝇。走进车间，一股强烈的面粉发酵酸味扑鼻而来，污水满地。正在生产凉皮的妇女和少年也被当场发现。更令人震惊的是，为了增加凉皮的筋道感，竟使用了"面制品增筋剂"。
面对这样的场景，执法人员迅速行动，将所有原料和设备封存扣押，现场成品也被销毁。销售这些无证生产凉皮的大学食堂也受到了依法处理。这场行动不仅为学生们的健康扫清了障碍，也为凉皮行业敲响了警钟。
好消息也在等待着我们。天津市质量技术监督局相关负责人透露，虽然本市此前没有凉皮生产许可证的发放，但已有企业通过申证和现场审核。很快，本市首家合法生产的凉皮企业将会诞生。这家位于武清区梅厂镇工业园的企业，已经走过了申报、审核、抽查等阶段，即将获得生产许可证。这意味着市民将很快能够品尝到正规渠道生产的凉皮，告别"黑作坊"时代。
随着首家凉皮生产企业的诞生，凉皮行业将迎来规范化、合法化的新时代。这不仅是对消费者负责的表现，也是对食品行业自律的一次重要提醒。让我们共同期待这一天的到来，享受安全美味的凉皮带来的快乐。
