微微健康网报道，近期，拥有91年历史底蕴的老字号品牌“五芳斋”遭遇了一场因粽子发霉引发的质量安全风波。这一事件引起了广大消费者的关注。
针对媒体报道的上海市民瞿先生购买的五芳斋粽子发霉事件，五芳斋迅速作出回应，向消费者表达深深的歉意。据报道，瞿先生为单位员工和客户购买了超过3000只五芳斋粽子，却意外发现部分粽子已经发霉，甚至导致部分员工出现腹泻状况。
五芳斋在其官方网站上发布了声明，详细阐述了事件的经过，并对此表示遗憾。公司明确表示已经成立了由主要领导负责的调查小组，对这一问题进行彻底调查。五芳斋指出，消费者所购买的粽子存在包装违规的情况。在炎热的季节，公司规定应使用透气性较好的无纺布袋对粽子进行包装，而消费者购买的粽子却是用塑料袋包装的。公司坚决查处违规使用塑料袋包装的行为。
五芳斋集团品牌总监徐炜在接受采访时解释了粽子发霉的可能原因。她表示，生产、流通、仓储等环节的问题都有可能导致粽子发霉，特别是在高温环境下，对熟粽的影响更为显著。公司已经对这批问题粽子进行了换货处理，并按照发霉粽子的数量给予了消费者两倍的补偿。
徐炜还提醒消费者，五芳斋生产的新鲜粽子并未添加防腐剂，因此在闷热的环境中，不能保证长时间存放的粽子不会发霉变质。她建议消费者在购买新鲜粽子后要及时加热食用，或者放入冰箱妥善保存。
销售粽子的客服人员也提醒广大消费者，由于天气炎热，购买新鲜粽子时应该选择透气性好的包装，比如无纺布袋或竹篮。不要将粽子放在汽车后备箱里。常温状态下，粽子最好当天食用。冷藏的粽子也不要存放超过3天，并在食用前确保煮透。
在此，我们也提醒广大消费者，在食用粽子时，如果感觉口味不正，就不要食用。选购粽子时，应注意检查粽子是否有厂名、厂址以及生产日期，确保购买到的是放心、安全的产品。
