课间餐、快餐与零食：学生们的饮食选择
对于学生是否应该在课间加餐，这是一个让众多家长关心的问题。从学生的健康角度出发，如果有卫生、科学的课间餐当然最好。目前，一些中小学校已经开展了课间加餐活动，但加餐的食物来源多种多样，没有一个统一的管理标准。各个学校的情况不同，学生的家庭条件各异，课间加餐应该因学校和学生家庭情况而定。
对于是否必须加餐，要看学生的具体情况。如果早餐吃得很好，能量和营养摄入充足，那么课间加餐并非必要。在贫困山区，早餐营养不足的情况下，课间提供的新鲜豆浆、营养丰富且卫生的食物，将有利于学生的学习和生长发育。在城市学校，如果条件允许，也可以开展课间加餐，以改善学生的营养状况。
值得注意的是，加餐的时间应在早饭和午饭之间，一般在上午10点左右最为合适。太早，学生没有胃口；太晚则会影响午餐的进食。选择的加餐食物应营养均衡、易消化、不油腻，如牛奶、豆浆、豆奶等。要注意食物的卫生，防止食物中毒。
近年来，快餐作为一种消费新时尚，很快被年轻人接受。中小学生在特殊场合如节假日、生日、同学聚会时，经常光顾快餐店。经常吃快餐会影响健康。
快餐的制作主要以油炸为主，含热量多而营养素相对低，特别是维生素、矿物质等。而且快餐中的饮料大多含糖高，几乎不含除热量、脂肪和糖以外的其他营养素。经常吃快餐会导致热量摄入超标，引发肥胖，增加患糖尿病、高血压、高血脂等慢性病的风险。中小学生不应把快餐作为常规饮食，更不宜将其作为每天必备的午餐。
吃零食是中小学生中的普遍现象。对于是否可以吃零食，众说纷纭。营养学家认为，中小学生处于生长发育的特殊时期，三餐之外适当吃一些有益于健康的小零食，能够为身体发育提供一定的能量和营养素。零食中的营养素远不如正餐均衡全面，且含糖量往往较高，可能引起龋齿、营养素摄入不足等问题。虽然可以吃零食，但不能以零食代替正餐。
学生吃零食时需要注意：吃零食的时间应在两顿饭之间，不影响正餐的食欲；临睡前不要吃零食，以免影响睡眠和牙齿健康；看电视时尤其要注意控制吃零食的量，以免不知不觉吃进过多的小零食。
学生的饮食选择应该多样化、均衡营养、合理搭配。课间加餐、快餐和零食都可以作为饮食的一部分，但需要注意选择健康、卫生的食物，控制进食的时间和量，以确保学生的健康和生长发育。
