主料
内酯豆腐1盒
辅料
皮蛋1个
小葱1把
配料
盐适量
鸡精适量
香油适量
1. 准备好所用食材。
2. 在内酯豆腐盒底部的四个角各剪开一个小口。
3. 再将盒装豆腐上的包装膜揭掉，反扣倒在一个平盘上，轻轻取下豆腐盒。
4. 皮蛋去皮，切成小块。
5. 小葱洗净切碎。
6. 将豆腐撒上盐，腌制5分钟后倒掉汤汁，撒上小葱。
7. 再豆腐上撒上皮蛋丁。
8. 加入鸡精调味，淋入香油即可。
