【芒果慕斯蛋糕的做法】
原料
蛋糕、芒果、牛奶、奶油、糖、吉利丁片 芒果慕斯蛋糕的
做法
1、芒果肉加牛奶用搅拌机打成泥状备用；
2、淡奶油加糖打至7分钟（完全不流动的状态）；
3、吉利丁片用冷水泡软，去水。再隔水加热完全融化；
4、融化的吉利丁片倒入芒果呢中搅拌均匀；
5、芒果泥导入淡奶油中搅拌均匀；
6、用相应的模具，放入略减小一圈的蛋糕体，上面撒一些芒果丁，倒入一半的慕斯馅抹平稍微的冷藏一下；
7、冷藏十几分钟后，放入第二片蛋糕体，放入芒果丁，倒入剩余的慕斯馅；
【重芝士蛋糕】
原料
奶油奶酪250克，细砂糖80克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，柠檬汁10克，牛奶80克，朗姆酒15ML 消化饼底原料消化饼100克，黄油50克。
【做法】
1、消化饼装在保鲜袋里，用擀面杖压碎。
2、黄油隔水融化，倒入压碎的消化饼里，拌匀
3、将2倒入六寸的蛋糕圆模里，用勺子压平
4、奶油奶酪室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒
5、加入鸡蛋，打匀
6、倒入柠檬汁，打匀
7、倒入玉米淀粉，拌匀
8、牛奶和朗姆酒搅拌均匀后加入奶酪糊中搅匀
9、全部搅打成奶酪糊
10、倒入从冰箱取出的烤模中
11、蛋糕模放入烤盘，烤盘里倒入热水
12、160度中下层1小时即可！
【玫瑰慕斯】
材料
芝士，草莓果酱，奶油，可食用玫瑰干花，玫瑰花糖浆，鲜玫瑰花。
步骤用了少许芝士加上草莓酱混合奶油做成的慕斯，顶层是用玫瑰花干加玫瑰花糖浆煮成的果冻，在没凝结的时候撒上一层玫瑰花瓣点缀。
tips:
在网上看到这款蛋糕觉得看起来好好吃哦，但我觉得食谱应该是不够完整的，比方说做果冻怎么可以没有鱼胶粉嗷。
然后我找了半天不仅没找到出处，也没找到完整的做法。我也不想补充了，好麻烦……
简单来说这就是一款融合了层轻果冻的慕斯就对了。
