大虾爆锅面
用料对虾(或者大名虾、基尾虾)、白菜心、关庙面(挂面、手擀面、拉面都行)、蒜2瓣、香葱适量
做法
1.大蒜拍扁切碎,白菜切细丝,大虾开背去沙线
2.油热后下蒜末炒香
3.下白菜丝炒软
4.添水,把虾放进去
5.水开后下面条,用盐、糖简单调味即可,出锅后撒上香葱
鲜肉小馄饨
用料猪肉馅 50g、馄饨皮 15张、紫菜 2g、小葱 1棵、生抽 5ml、高汤 300ml、油适量、淀粉少许、盐少许
做法
1.猪肉馅放入碗中,加入生抽、淀粉、盐、少许油,用筷子顺着一个方向搅拌上劲,紫菜泡入水中清洗干净,小葱洗净切碎
2.取一张馄饨皮,用一只筷子抹上少许肉馅
3.用筷子将馄饨皮用往里收紧
4.依次将 所有的馄饨皮都包成馄饨
5.锅中放入高汤和紫菜煮开,加少许盐调味后盛入碗中备用
6.锅中再接足量清水烧开,下馄饨,水沸腾后加入少许冷水,等沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出,盛入紫菜汤碗中,撒上少许葱花即可
奶香馒头脆块
用料馒头2个、黄油20克、白糖1汤匙
做法
1.剩馒头切小块。
2.黄油融化成液体状(可以用微波炉加热,也可以隔水加热)。
3.让每块馒头均匀裹上黄油。
4.放入微波炉,中火加热至表面略焦(具体加热时间视微波炉的功率而定,我家的800W,我用了3分钟)。
5.取出馒头块后,趁热撒上一层白糖,拌匀即可。
土豆火腿早餐饼
用料土豆 一个、香肠 一根、胡萝卜半根、小香芹 一小把、面粉、盐
做法
1.胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用
2.土豆洗净切片,放锅里面蒸熟
3.压成土豆泥
4.把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆泥搅拌均匀
5.再加入适量面粉和盐,和成比较软的土豆面团
6.手上抹一些油,取鸡蛋大小的土豆面团揉圆,再按扁
7.锅中抹少许的油,锅热后放入土豆饼,小火慢煎
8.翻面,煎至金黄即可出锅
水果燕麦牛奶
用料即食燕麦片 2大匙、鲜奶 1杯、苹果 1/4个、香蕉 1/2根、葡萄干若干
做法
1.燕麦片用半杯热开水冲泡
2.香蕉去皮,切片,苹果切丁
3.鲜奶加入燕麦片中拌匀,再加入香蕉,苹果,撒上葡萄干就可以吃了
黄瓜柠檬水
用料黄瓜、柠檬、水
做法
黄瓜、柠檬分别洗净,可以用盐搓洗一下表面。然后分别切片,冲水就好了。冷水热水皆可,加冰块亦可,加蜂蜜亦可。
法香蒜蓉芝士烤吐司
用料吐司面包片 2片、法香 1小朵、大蒜 几颗、黄油 一小块(20克)
做法
1.将吐司面包片去掉四边,将中间的白色正方形,一切为四,分成四小块
2.将黄油放在耐热容器中融化,加入切碎的法香和大蒜末,加一点点盐,用勺子搅拌均匀
3.将吐司面包片铺在烤盘中,涂上一层黄油蒜蓉酱,送入预热好的烤箱
4.180度,5分钟,上下火,中层。(时间和温度仅供参考)
莲子粥
用料去心莲子 30g、糙米 30g、普通大米 30g、冰糖几颗
做法
1.干的去心莲子提前浸泡半小时,糙米也提前浸泡半小时
2.泡好的莲子糙米还有洗好的大米一起放入锅中,加足量水大火烧开后,滴几滴油,转小火煮20分钟米和莲子都煮软即可,再根据口味加冰糖调味,放凉至常温喝味道也不错
棉花糖热可可
用料牛奶 250ml、黑巧克力 50g、棉花糖 3朵
做法
1.黑巧克力事先掰碎,越碎越好,那样会融化得越快
2.牛奶倒入锅中,中小火加热
3.加热到边缘开始冒小泡即可
4.将巧克力碎片倒进去,把火调到最小,搅拌搅拌
5.稍微过一会儿,巧克力就会全部融化了
6.搅拌均匀即可出锅,倒在杯子里,丢几朵棉花糖进去就OK啦
无油1分钟荷包蛋
用料鸡蛋
做法
1.鸡蛋放在小碟子上,蛋黄用牙签戳几下
2.中低火,先20秒,看情况,再10秒一加,一般加2次就ok了。喜欢溏心的就少个5秒