鱼腥草，很多地方也叫折耳根，尤其是以中草药来泡茶喝的，甚至还用来煲汤，市场上有新鲜和晒干的两种鱼腥草卖那么，鱼腥草干的好还是新鲜的好干的鱼腥草怎么吃最好鱼腥草干的好还是新鲜的好 新鲜鱼腥草，适合做菜煲汤。
3 如何挑选新鲜的鱼腥草 新鲜的鱼腥草，搓碎通常带有刺鼻的鱼腥味，上表面是淡棕红色或暗棕色，下表面是绿褐色或灰褐色，有浅色的小凹点，一般茎部带有花穗的就更好了4 如何保存鱼腥草 鲜品保存 新鲜的。
鱼腥草图片及食用方法2 凉拌鱼腥草 1鱼腥草平时可以做成凉拌菜来食用，在制作的时候需要准备新鲜鱼腥草300克，食用盐和生抽以及干辣椒都要适量准备一些，还要准备少量的花椒面2把准备好的新鲜鱼腥草去掉老根和须根，留。
5鱼腥草雪梨水，准备适量干的鱼腥草，适量新鲜鱼腥草，放到一起加入适量的水煮成汁，然后再把渣滓去除，加入适量的冰糖，白糖以及雪梨块，一直煮到雪梨软烂就可以了，可以起到很好的清热解毒作用6鱼腥草炒鸡蛋，准备适量。
干的鱼腥草和新鲜的鱼腥草都有很高的营养价值的，只是两者的用处不同第一，干的鱼腥草更适合入药的如果因为蚊虫叮咬而导致出现皮肤瘙痒的症状的话，可以用干的鱼腥草做治疗的第二，新鲜的鱼腥草用来煲汤味道会很好药效。
