买茶的话可以从以下四个方面来鉴别，可以避免一些坑 1汤色 好茶的汤色基本上都要“透亮”，越好的茶汤色越浓厚透亮，而较差的茶汤色比较浑浊暗淡正如水至清则无鱼，而茶至清则少沉淀物2口感 品茶时，如果苦涩味。
分辨茶叶的好坏，方法有很多种第一，简单自测含水量品质合格的茶叶，含水量通常是很低的，摸起来极为干燥，轻轻一捏就能捏成碎末状而那些品质不合格的劣质茶，含水量不达标，干茶具有一定韧性，不容易捏碎第二，闻。
从色泽上看，生长状态好的茶叶呈紫色，是因为有遮阳树木，而呈现绿色茶叶质量较差冲泡过程中，茶叶形状要饱满有光泽，茶叶碎要肥嫩，这才是优质茶叶二茶香 优质茶叶闻起来有花香果香等大众喜爱香气，而劣质茶叶有烟灰。
最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味香气以及叶片茶汤色泽所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下5整碎 整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中。
，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好如果原料 嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无。
通常在劣质红茶中常见，加工过程中萎凋揉捻发酵的程度没有控制好，另红茶有一种“沤坏了”的感觉，不仅闻起来就酸得发馊，喝起来也很酸还有可能是储存时受潮，或是冲泡水温太高，也可能会出现酸味5霉气 茶叶储。
从茶叶的外形可以判断茶叶的品质三闻香气辨别茶叶质量 各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香板栗香等，红茶具清香及甜香或花香乌龙茶具熟桃香等若香气低沉，定为劣质茶有陈气的为陈茶有霉气。
