生紫薯的保存关键是看温度，如果是放在地窖中，温度和湿度合适，能放个半年甚至一年，如有地窖，可以放半年，但在正常情况下一般就是半月左右，紫薯怕冻还怕热，温度十多度最好具体方法 1高温储藏法就是在紫薯入窖。
紫薯怎么保存 1冰箱保存 紫薯可以放入冰箱中保存在保存前可以将紫薯在阳光下晾晒一段时间，将紫薯表面的泥土清理干净，然后将其装入食品袋中密封，再放入冰箱的冷藏层中保存最好不要清洗紫薯，以免损伤表皮，影响保存时间。
1阴凉处存放紫薯红薯适宜存放在干燥阴凉的地方，采用这种方法，紫薯红薯可以保存15~20天方法将紫薯红薯用纸包好，摊开摆放在干燥阴凉处，避免沾水虫蛀2冰箱存放冰箱常用于存放食物，由于其温度较低，能。
1报纸保存法，用报纸将每一个红薯包裹住，放在阴凉干燥处，报纸和棕色纸袋的作用主要是遮光，可以提供充足的空气流通，这样可以很好地防止红薯腐烂或发芽，有利于红薯的保存2 做棚窖如果你家是农村，而且有条件的。
1冰箱保存用报纸将紫薯包好，装进保鲜袋里，放入冰箱保存即可2制成薯干将紫薯切片或条，煮熟晒干即可2可晒干保存如果紫薯的水分较多，可以将它们放置在阳光充足的地方利用阳光去除紫薯中的多余水分，然后。
如果气候较干燥，紫薯放进冰箱保存比较好，以免其水分大量流失，如果室内温度适宜，紫薯放在阴凉通风的常温环境下保存较好紫薯若是放进冰箱保存，要确保其表面没有水分，且最好是用报纸包着紫薯是放冰箱保存好还是常温。
2熟紫薯1~2天紫薯煮熟后里面的水分极易流失，不宜长时间存放，以免影响口感和破坏营养成分，，熟紫薯在常温下能存放1~2天若将熟紫薯放入冰箱冷藏，可以保存3~4天3阴凉处存放紫薯适宜存放在。
