把酱密封在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜每次取的时候用无水无油的干净勺子，酱的存放时间就会很长酱的甜度越高保存时间越长，因为糖将水果的水分汲取出来，所以酱加糖越多也就越能存放自制牛肉酱的做法。
一从买来的花生酱中取出适量的浓稠花生酱，放在碗中待用二然后用勺子取出，把花生酱放在小碗里三接着往碗中调入适量酱油盐，载放入猪油，猪油能提香四结着往碗中调入温开水，将花生酱化开，搅匀五。
4放冰箱里储存这样自制的辣椒酱可以保质期更久，下面介绍辣椒酱的做法准备材料朝天椒250g豆豉100g蒜头60g生姜40g外婆乡小榨菜籽油300毫升糖适量盐适量 制作步骤1准备食材 2朝天椒洗净晾干 3剪。
2平时取用辣椒酱的时候用干净无水的勺子或者筷子取适量的实用避免使用带有水迹或者口水的勺子筷子取辣椒酱一些细菌会随着口水或水渍进入，引起辣酱变质3放在阴凉处，避光保存细菌繁殖也需要适宜的温度，避免。
辣椒酱长期存放的方法如下1腌制辣椒酱的时候，辣椒洗净一定要吹干，上面不能有生水2放适量的生姜生姜不仅有调味的作用，也有防腐杀菌的作用3一定要放足盐，盐是天然的防腐剂按照100斤辣椒七斤盐的比例。
3接着将洋葱洗净，切成碎末，大蒜也是如此，将它们与肉浆混合搅拌在一起，放入锅中用温水慢慢熬煮，在熬煮的过程中需要不断的搅拌，以免焦糊，关火冷却等待装入瓶子中，放入干燥低温处保存着西式番茄酱1。
