1准备材料锅巴猪肉豆腐干辣椒蚝油生抽鸡精盐淀粉2豆腐干辣椒猪肉切丁，用鸡蛋清淀粉腌制一下3锅巴放入油锅里煎脆，猪肉倒进锅里翻炒，加料酒生抽蚝油鸡精盐淀粉水调成。
1以厨房纸巾沾上食用油，均匀擦拭上下盖之甜甜圈模型2将约乒乓球大小的米饭量分别填入下盖凹槽3盖上上盖压紧，并插电加温4约3分钟后开盖确认锅巴的状况不够满意，再盖上继续加热！5开盖后，刷上蜜汁烤肉酱。
可以做蛋黄焗锅巴，准备一些咸蛋黄，锅巴，盐，油，锅巴弄碎，最好弄的小块一些，否则就没有办法很好的裹上蛋黄，咸鸭蛋煮熟以后取出蛋黄压碎，然后锅里面加入一些油，把蛋黄倒进去，一直炒到蛋黄冒泡，再把锅巴倒进去，翻炒。
大米锅巴的做法如下1大米淘洗干净2倒入电饭煲，加适量水煮米饭3盛出350克米饭4加入生抽，淀粉，盐搅拌均匀5案板上铺油纸，把搅拌均匀的米饭铺在油纸上用擀面杖擀平整6选择你喜欢的用模具或者水杯。
自制锅巴家常做法1先煮米饭，煮米饭的时候放入适量的盐最好用粘性比较大的短圆米，尽量不要用泰国香米，因为泰国香米粘性不好，如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增加粘性2米饭煮好后趁热放入模具中压。
我把我的方法与你分享下，我们家做的原味的锅巴，不油炸的 柴火饭 原料大米水做法步骤第1步大米清水淘洗两遍 第2步大火把水烧开 第3步水开后把大米放进去，用锅铲搅一下，盖上盖子煮期间要用锅铲。
2加入胡椒粉3加入辣椒粉4搅拌均匀，放入保鲜袋中，擀成薄厚均匀的长片，放入冰箱冰冻40分钟5取出切小片6锅中放油，煎至金黄一定要小火煎，需要不停地翻面，防止煎焦7这就是煎好的锅巴。
小米锅巴 准备食材小米提前泡好的100g 面粉150g 制作方法1把面粉装进碗中，放入泡好的小米 2再放入适量的清水 3揉成面团醒10分钟 4再把面团用擀面杖擀成薄片 5用刀切成小方块 6然后用叉子再。
9锅中倒入食用油，油温烧至6成热，下入锅巴，炸至金黄色，表皮酥脆就可以出锅了10一勺孜然粉辣椒面芝麻盐少量胡椒粉鸡粉花椒面，搅拌均匀，撒在扎好的锅巴上，搅拌均匀锅巴这样就做好了，香脆入味。
1净锅烧热，放入菜油之后关小火，把米饭放在锅中摊平成为一个圆形，一定要记住用勺子压紧一点，这样米饭就不会散掉 2米饭在锅中煎香之后，放入配菜锅巴上面，这里大家需要注意一点，如果是喜欢吃薄一点的就把。
1准备好原材料，300克剩米饭20克糯米粉，少许盐2剩米饭里加入糯米粉盐，再加入适量油，拌匀3不锈钢平勺里均匀铺平，稍微按压4放入5成热的油温里均匀炸5炸成型后自然脱模，两面炸到金黄出锅6。
9肉片翻炒变色后加入红萝卜片一起翻炒10翻炒几下后下入焯过水的笋片和黑木耳继续炒11倒入加了盐和胡椒粉的水淀粉，一起煮上两分钟12将炒好的黑木耳冬笋肉片同汤汁一起倒在炸好的锅巴上。
想要做更好吃，可以在调味的时候，加点白芝麻或者黑芝麻进去，这样炸好的锅巴更香一碗小米或大米，一碗面粉，不用发酵，不用烤箱，只需要5分钟就能搞定，炸好的锅巴酥脆可口嘎嘣脆，特好吃有时间你也试试吧。
洋葱，等放锅里爆炒出香味，然后加生抽，多加点，我没有加盐用生抽代替盐了，爆炒出完后加点水爆炒下目的是能多有点汤汁，把这些炒好的食材淋在炸好的锅巴上，香喷喷的农家锅巴就完成了，味道一级棒 真的很好吃哦。
加入煮过的海鲜炒匀，调中火请点击输入图片描述 倒入调好的酱汁，炒匀后再加一小碗水调的湿淀粉勾芡水要多些，酱料喝水淀粉加入后要没过海鲜一些些的 这样才有足够的汁浇锅巴请点击输入图片描述 炒好的海鲜差不。
油炸锅巴的做法 1大米饭加入盐和五香粉 2然后拌匀 3装入保鲜袋中，再把米饭揉面团 4再取小块搓成小圆 5用手把它压扁，越薄越好哦 6全部做好后，锅内加油烧热，放饭团进去炸 7炸至金黄色即可捞出沥油食用。
