糖蒜的制作方法如下用料新鲜的大蒜10斤清水3500g白米醋1500g白糖800g冰糖400克盐200g白酒50g清洗浸泡用盐200g步骤1将新鲜蒜头拨去外皮，只留靠里的一至两层薄皮便于入味，剪去根部，再剪。
醋花椒大料备好6把酱油醋花椒大料白糖和水倒入锅里，大火煮开然后关火晾凉7控干水分的大蒜放入容器里8倒入熬好的蒜汤，末过大蒜，然后盖上盖子，等待10天左右就可以吃了9腌糖蒜成品图。
存储方法将糖蒜放置于腌制的糖水中，然后将罐子放置于阴凉干燥的环境下，随吃随取营养作用糖蒜是江浙沪地区和北方地区的风味小吃，是传统的腌制食品糖蒜颜色为白色，是半透明状态，是酱菜之中的上等品糖蒜是一种。
