土豆去皮切成一厘米见方的条放在淡盐水里浸泡20分钟以上放在沸水里煮3分钟捞出沥干水分一定要干，也可以借助吹风机来帮忙放置在冰箱冷冻层里面什么时候吃拿出来炸就好了直接炸也可以油七分热时入锅待薯条。
在家自制薯条的做法如下1土豆去皮洗净，有土豆眼的地方也要刨干净，然后切成1厘米左右的厚度，再切成05厘米厚度的土豆条，这个厚度仅供于参考，做多了也就会有经验的，或者厚度也可按照个人的喜好来2切好的土豆用。
做法步骤 1将土豆去皮，洗净2将土豆切成比手指细的条3 将土豆放入水中泡一会，防氧化4放入锅中煮熟5稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉6 要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸7炸至金黄。
土豆的吃法也非常的多，比如酸辣土豆丝红烧土豆片炸薯条等等，那今天就为大家分享一道不一样的做法，通过我们精心改良后，不要说馋哭小朋友，就算是大人也是一种诱惑1个土豆1碗面，裹上鸡蛋和面包糠，做的土豆棒金黄。
