走进“山里红”：蔷薇科下的美味与药用之果
当我们提及“山里红”，你是否已经垂涎三尺了呢？这种蔷薇科落叶小乔木，高6至8米，不仅果实美味可口，还具有极高的观赏价值。让我们一起探寻这神秘的果实吧。
目录：
山里红是什么？
山里红的营养价值有哪些？
山楂与山里红有何区别？
山楂的药疗作用是什么？
山里红的功效与作用有哪些？
一、山里红是什么？
山里红，又被称作山楂或胭脂果，它有着丰富的营养和药用价值。除了新鲜的果实，山里红还可以制成山楂片、果丹皮、山楂糕等美食。它适应性极强，易于栽培，是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。其果实口感独特，酸甜适度，尤其是莱西大果山楂，果型大、口感绝佳。一般人皆可食用，尤其适合儿童、孕妇和老年人食用。但需注意，健康的人食用山楂也应有所节制，以免影响牙齿生长或导致血糖过高。孕妇早期妊娠反应时不宜食用。
二、山里红的营养价值有哪些？
山里红为蔷薇科落叶小乔木，其果实酸甜可口，具有生津止渴的功效，同时也是一味药材。它含有丰富的维生素C、钙、糖、胡萝卜素等营养成分。还有蛋白质、苹果酸及各种矿物质。据测试，每100克山里红中含维生素C达89毫克，仅次于鲜枣和猕猴桃；含钙量也名列前茅。中医认为，山里红具有扩张冠状动脉、舒张血管、增加血流量等作用，可改善心脏活力，兴奋中枢神经系统。食疗方法多样，例如煮成浓汁后加入粳米煮粥，或是加入白糖煮烂后食用，均有良好的健脾胃、消积食、散瘀血的功效。对于高血压、高血脂等症状也有明显疗效。
三、山楂与山里红的区别有哪些？
山楂和山里红虽然相似，但并非同一种植物。山楂的果实通常比山里红更大，果肉淡黄色，鲜有红色；而山里红的果肉通常为淡红至深紫色。山楂的果柄短粗，而山里红的果柄细长。在味道上，山楂味道极酸，而山里红则有酸、甜多个品种。在产地和形态上也有所不同。虽然它们名字相近，但在实际中却有其独特之处。
一、山楂的消化良药角色 消化不良困扰时，山楂成为你的良伴。只需焦山楂10克研磨，混入红糖，以开水冲服，每日三次，便可缓解不适。或者选择生山楂与炒麦芽共煎，每日两次，效果同样显著。 二、山楂的降压高手风采 针对高血压及肝火头痛，新鲜的山楂与荷叶煎水，一种清新的药茶便诞生了。暑热口渴时，它将是你的清凉饮品首选。 三、山楂的抗菌抗炎卫士作用 在痢疾初起时，山楂与红、白蔗糖共煎，搭配细茶饮用，可助你抵御疾病。山楂还有降低血脂的功效，与杭菊、决明子共煎后代茶饮，每日一次，效果更佳。 四、山楂的产后护理助手角色 产后腹痛？山楂与香附浓煎顿服，每日两次，可助你迅速恢复。对于闭经问题，山楂与鸡内金、红花、红糖共同煎服，每日一剂，效果良好。 五、山里红——山楂的多元功效 山楂含有丰富的维生素C和胡萝卜素，是养颜瘦身的佳品。它不仅能阻断自由基的生成，增强免疫力，还有防衰老和抗癌的作用。对于男性而言，山楂能降低血压和血脂，预防肝癌，并有助于消除脂肪肝。 山楂还能增强心肌收缩力，降低心肌耗氧量，起到强心和预防心绞痛的作用。其总黄酮成分还能扩张血管并持久降压。对于血淤型痛经患者，山楂更是食疗佳品。 最后值得一提的是，山楂的成熟果实不仅可直接食用，还可用于制作糖葫芦、果丹皮、山楂饼等美味食品。