草莓是一种原产于南美的多年生草本植物，现在在中国各地及欧洲等地广为栽培。这种美味的水果呈聚合果状，其丰富的果实期在6-7月间。草莓富含多种营养物质，如维生素C、维生素A、果胶、纤维素和叶酸等，具有清凉解渴和健胃消食的功效。
说起草莓的清凉解渴作用，它水分充沛，酸甜口感能刺激唾液分泌，让你在炎炎夏日里感受到一丝清凉。而其健胃消食的特点则源于其中富含的膳食纤维，这些纤维能够刺激肠胃蠕动，帮助消化食物，有效改善便秘问题。
草莓的营养价值更是不可小觑，它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E等，还含有大量的胡萝卜素、鞣酸、铜等矿物质。这些营养物质对于大多数人来说都适宜食用，尤其是口渴和便秘的人群。
也有一些人群需要谨慎食用草莓。对草莓过敏的人群是绝对不能食用的，胃酸分泌过多者也不宜食用，因为草莓中的酸性成分可能会加重胃部不适。对于儿童这一特殊人群，家长应注意控制他们的草莓食用量，因为过量食用可能会影响消化功能。
草莓的食用方法多种多样，可以直接食用，也可以榨汁、制作果酱、水果沙拉、水果蛋糕等。享受草莓的也要注意不要过量食用，以免引起身体不适。
值得注意的是，草莓非常不易保存。当天购买的草莓最好当天食用完毕。如果草莓因为保存不当或保存时间过长而腐烂的话，那么就不能再继续食用了。这样的草莓已经滋生了大量的有害细菌，食用后容易引起身体不适。在享受草莓美味的也要注意它的保存方法。
