急性湿疹是一种极为常见的皮肤病，其症状表现相当典型。患者最初可能会观察到皮肤出现红斑，随后迅速出现肿胀、丘疹或水疱。这些病变通常会呈现对称性分布，泛发边缘模糊不清。随着病情的进展，水疱可能会破裂并渗出液体，形成红色湿润的糜烂面。随着时间的推移，炎症会逐渐消退，肿胀和渗液也会随之消失，最终表面会变得干燥并开始结痂。这个过程可能会反复多次。
对于湿疹患者来说，饮食也是非常重要的一个方面。他们需要避免摄入某些食物，以免引发或加重症状。湿疹患者应避免食用富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等。海产类食物，如葱、蒜、洋葱、羊肉等，以及具有特殊刺激性的食品，如辣椒、酒、芥末、胡椒和姜等，也需要避免摄入。
除此之外，湿疹患者还应避免食用生冷食物，比如生葱、生蒜、生西红柿等。某些生食的壳类果实和水果，如杏仁、栗子、核桃以及桃、葡萄、荔枝、香蕉、菠萝等也应避免。湿疹患者应避免食用富含细菌的食品，如死鱼、死虾等不新鲜的肉类以及蘑菇等富含真菌的食品。
还应避免摄入富含蛋白质但不易消化的食品，如蛤蚌类、鱿鱼等海鲜类食物以及豆类等种子类食品。湿疹患者还应该注意避免经常外出就餐，因为餐馆的调料通常比较重，可能会对病情产生不利影响。湿疹患者需要忌各种酒类，包括白酒、啤酒和葡萄酒等。
对于湿疹患者来说，饮食调整是控制病情的重要手段之一。通过避免摄入上述食物，可以有效减轻症状并促进康复。在治疗过程中保持良好的生活习惯和心态也是非常重要的。
