高铁上的乘客确实是可以吃东西的。高铁作为一种现代化的交通工具，其乘车规定中并没有明确禁止乘客在车厢内食用食物。由于高铁车厢是一个相对封闭的环境，为了保持空气清新和文明乘车，乘客在享受美食时应当注意尽量避免食用味道过于浓烈或易产生异味的食物，以免引起其他乘客的不适。
当我们乘坐高铁时，经常会遇到旅途较长的情况，这时候携带一些小零食或者选择在高铁上购买食物都是不错的选择。高铁上的餐车通常位于列车中部，为乘客提供多样化的食物选择。服务人员也会推着餐车沿途进行食品推销，为乘客提供便利的用餐服务。乘客也可以根据自己的口味和需求自备食物，但要注意不要将垃圾留在车厢内，保持车厢的整洁卫生。
高铁上的环境虽然封闭，但并不会限制乘客的用餐行为。在享受美食的我们也要注重文明乘车，尊重他人的感受，共同营造一个舒适、和谐的乘车环境。对于有特殊需求的乘客，如需要加热食物等，也请提前做好准备或者向服务人员寻求帮助。
