小米中的小虫：如何去除并仍可食用？
当我们发现小米中出现了小虫，不必过于担心，只要数量不多，处理得当，小米仍然可以继续食用。下面分享一些有效的去虫方法：
要了解小米出现虫子多半是因为保存不当，潮湿环境为其繁殖提供了条件。在储存小米之前，要确保存米的缸或桶清洁干净且保持干燥。若小米含水量较高，可以先过筛，然后放置在阴凉通风处阴干。
当小米中出现虫子时，可以采取以下几种方法去除：
1. 日照法：将小米倒在筛子上，放置在阳台或任何阳光充足的地方暴晒。这样，大部分虫子会被晒出，然后用筛子筛出虫子即可。
2. 香料法：在小米中加入几瓣大蒜或生姜，利用其味道驱虫。若小米中有白色蛾的幼虫，这种方法尤其有效，因为这些虫子对香料敏感。
3. 花椒法：用布包裹少量花椒，放入小米表面。花椒的特殊气味对驱虫有很好的效果。
处理过后的小米，只要确保虫子完全去除并且小米没有变质，完全可以继续食用。为了确保食品安全，如果发现小米中的虫子数量过多或者小米已经变质，建议还是丢弃为好。对于食品的保存，始终遵循“安全第一”的原则。
