对于新购置的搪瓷锅，初始的清洗步骤至关重要。切记，不要长时间将其浸泡在水中。短暂的浸泡约2分钟足矣。长时间的浸泡会让其金属配件生锈，更因其耐酸碱性欠佳，容易使搪瓷锅受损。
在准备使用搪瓷锅时，一定要避免空烧。在锅体加热前，往里面倒入适量的水或油是一个好习惯。因为空烧很容易使搪瓷锅开裂，甚至导致锅体破裂。这是我们必须避免的情况。
刚刚经历烹煮的搪瓷锅，也不能立即用冷水清洗。此时的锅体温度较高，如果立刻接触冷水，强烈的温差冲击会让锅体出现裂纹，严重影响搪瓷锅的使用寿命。
当需要清洁搪瓷锅时，有一个小窍门可以分享。你可以在锅中倒入适量的醋，然后煮沸。这样做不仅方便清洗，还能保护瓷面不受损。在清洗过程中，最好不要使用钢丝球。这种工具过于粗糙，容易在锅面上留下划痕，影响美观。
搪瓷锅的使用和保养需要一些小技巧。正确的操作不仅能延长锅具的使用寿命，还能保持其美观。作为搪瓷锅的主人，我们需要温柔对待它，按照正确的方式使用和保养，让它在为我们的烹饪带来便利的保持其迷人的风采。正确的使用与保养，是保持搪瓷锅持久如新的关键。
