小黄鱼的美味制作秘籍
在烹饪之旅中，小黄鱼成为了我们桌上的一道亮丽风景。让我们揭开它的制作面纱，如何将这条鲜美的鱼儿转化为一道令人垂涎的佳肴。
准备阶段至关重要。我们需要将小黄鱼的内脏细心去除，再刮掉其表面的鱼鳞，以确保鱼肉的纯净口感。洗净后，在鱼身的两面轻巧地划上几刀，以便更好地入味。接下来，用料酒、生抽、胡椒粉、生姜和小葱进行腌制，让其充分吸收调料的香气，静置10分钟。
当时间流转，我们进入烹饪的核心环节。热锅烧油，当油温恰到好处时，将小黄鱼轻轻放入锅中。接下来的煎制过程中，每两分钟翻一次面，让鱼肉受热更均匀。看着鱼肉由生到熟，色泽逐渐变为金黄，让人不禁垂涎欲滴。
出锅前，撒上一些椒盐为这道美食增添一抹风味，再撒上新鲜的葱花，略微搅拌，使香气更好地散发出来。小黄鱼的独特魅力已达到了巅峰，可以将其盛出食用。
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